酒店人员配置比例（酒店人员配置标准）

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1、五星级酒店的人员配置通常包括以下各个方面：行政部门：包括经理、副经理、秘书等，大约需要5-10人。前厅部门：包括前台、礼宾、门童等，大约需要30-50人。

2、主要包括：行政管理人员：包括总经理、副总经理、财务经理、市场营销经理、人力资源经理等。根据酒店规模和经营模式的不同，行政管理人员的数量也会有所不同。前台接待人员：包括前台接待员、礼宾员、行李员、预订员等。

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3、五星级酒店人员配置标准包括以下内容：前厅部：一般设经理、副经理、秘书、商务中心文员、行李员、前台接待、客房预订等人员。客房部：一般设经理、副经理、秘书、商务中心文员、行李员、前台接待、客房预订等人员。

4、维修15人、音控5人、弱电5人。五星级酒店工程部人员配置分为强电和弱电通常维修需要配置15人、音控配置5人、弱电配置5人。五星酒店：这是旅游酒店的最高等级。

那么60间房可以安排4-5个人员。考虑排班及倒班休息的情况，可以定为6人。这6人主要负责早班的工作。中间人员可以考虑2-3人左右，倒班人员可以考虑与白班共享。夜班人员考虑1人。如果有房务中心的话，每班1个人。最少3人。

店总1人；这个配置是完全能够运作一家60多间客房的快捷酒店的，但员工一定是高强度高收入的。主管要做员工的事情，店总要做主管的事情，万能工要做全部事情；这个配置很强调管理的个性化和店总的个人能力。

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总共24个人：客房经理1名，领班3名，房嫂20名（房嫂），不知道保安方面，有没有安排。如果需要的话，每个班次安排1-2个就可以了，再加上当班的领班，没问题啦。具体工资方面可参考当地酒店行业标准。

对于客房管理人员，其计算公式为：1+房间数÷80。对于前台人员，其计算公式为：总房间数÷25(总数不小于2)。

另一人值维修班，上一天休一天，队长替班。前台服务人员三班倒，一人一班，一人替班，领班上白班。客房员工一人上夜班，一人上中班，三人上白班，一人替班（包括替PA），客房领班上白班。客房、前台领班则由店长助理替。

1、检查工作人员的餐前准备工作是否完整；调味品、配料是否备齐；餐厅布局是否整齐划一，门窗灯光是否光洁明亮，餐台布置是否整齐美观；对不符合要求的要尽快做好。

2、确定厨房人员数量，较多采用的是按比例确定的方法。即按照餐位数和厨房各工种员工之间的比例确定。档次较高的饭店，一般 13-15个餐位配1名烹饪生产人员；规模小或规格更高的特色餐饮部门，7-8个餐位配1名生产人员。

3、有洗手间包间，按每个包间配备1名服务员计算；普通包间和大厅，按1人2间或2张台，配备服务员。但这里有个条件，就是包间必须有客人才能上岗，包间无客人时，一律到大厅服务。共计25名服务员。

4、五星级酒店人员配置标准包括以下内容：前厅部：一般设经理、副经理、秘书、商务中心文员、行李员、前台接待、客房预订等人员。客房部：一般设经理、副经理、秘书、商务中心文员、行李员、前台接待、客房预订等人员。

5、食堂人员的配置根据工厂食堂情况如就餐人数、场所及设备等不同而有所增减，但各项功能及服务均保持优质不变。人员配置是2个食堂员工，1个食堂厨师。食堂最早起源于1958年夏秋之间，当时被称作为“公共食堂”，由政府组织。

客房5个白班服务员加一个领班，晚班一个服务员。总台，要4人。3个人三班，另一个人白班，可以设为领班的。

客房的话呢一个人十间房，需要五个，但是客房也需要晚上值班人员，一般派两个就够了，另外需要一个领班，那就是八个，五星级酒店的客房服务员和客房文员待遇是700-1100不等，领班一般是1000-1300不等。

最好到一些成功酒店去学习学习就会知道了.客房和餐厅约13位左右员工可以了。以上是现代国际提供.希望采纳。

一个60间房的酒店所需的人员配置因酒店类型、规模和管理方式而异。

个人就够了，他们开发的有华人管家的日常管理端口，平时的房间管理，房价管理，订单管理什么的都可以通过手机去管控，一个客服，一个经理，一个房管就可以管理所有的房间的。

员工3-4名。厨师4-5名。餐厅主管或领班1名。其他基层管理人员，例如客房主管、领班等，根据实际需要配置。以上是基本的配置人员，具体人员数量还需要根据酒店的规模、定位、服务质量等因素进行综合考虑。

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