酒店好菜（酒店好吃的菜谱大全）

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最后一道招牌菜叫鲍汁蒸黄鱼，选用南通市海域的新鲜黄鱼，搭配鲍汁和传统调料，经过精心调制后蒸制而成，口感嫩滑，鲜美可口，营养丰富，是南京君煌大酒店不容错过的一道菜品。以上就是南京君煌大酒店三道招牌菜品的介绍。

吊锅鱼。**吊锅鱼是金都大酒店的一道特色菜品，选用新鲜的鱼类为主要食材，再搭配秘制调料烹制而成，口感鲜美。小炒田螺肉。**这道菜品以田螺肉为主要食材，搭配秘制香料爆炒而成，味道鲜美，是下酒的好选择。干锅脆皮豆腐。

（图片来源网络，侵删）

第一道菜是烤羊肉串，这是北京的一道著名传统美食。烤羊肉串选用新鲜嫩羊肉，入口香嫩多汁，外表金黄焦脆，香气四溢，是正宗的风味。第二道菜是红烧鱼，这是一道江南特色传统菜肴。

第一道菜，我们推荐的是大酒店的招牌菜——鲍鱼玉米羹。这道汤品的美味程度难以形容，每一口都散发着浓郁的海鲜香味，细腻的玉米味道更是让人回味无穷。

江城早中餐厅与您共享天伦之乐。推荐菜品：宜昌黑毛跑猪，肉质紧实有弹性，口感最佳；中厨行政总厨肖主厨的乳鸽脆皮酥脆，里面汁液丰富，已成为酒店的一大招牌菜。

1、五星级酒店高档菜品：璀璨金钻宴龙王拜喜八味碟、气宇轩昂_花龙、港式深井烧雁鹅、临港水晶靓虾仁、谭府御品佛跳墙、龙凤呈祥焖鳝筒、黄金万两_肉蟹、金茸银丝大连鲍、富贵吉祥走油蹄、八宝仙姑炖甲鱼。

（图片来源网络，侵删）

2、南京君煌大酒店自主研发出多款招牌菜，每一道菜品的原材料都经过严格选择，口感鲜美，营养丰富。其中最受欢迎的菜品包括叫花鸡、糖醋里脊以及鲍汁蒸黄鱼。

3、上塘基围虾、当红炸仔鸡、大红乳猪拼盘、豉油胆蒸老虎斑等。

4、拥有多个餐厅和酒吧。其中最受欢迎的是“Le Comptoir de Pierre GagnAIre”，这是一家法式餐厅，提供精致的法国菜肴，包括鹅肝、龙虾和牛排等。此外，酒店还有中餐厅“yiLong Court”和意大利餐厅“Il Ristorante”。

5、一般三星级上下的酒店宾馆，早餐在10元~15元左右。

6、五星菜，由五星汇网站推荐，经五星级酒店或专业高档餐厅出品，由高等级厨师精选原料、精确流程、精心烹调，用餐环境高档优雅、服务贴心周到且价格物超所值的菜品。

1、泡菜烧排骨食材：排骨500克，泡菜300克，洋葱50克，大葱10克，红辣椒1个，绿辣椒1个，大蒜1瓣，米酒20克，辣椒粉1勺，生抽20克，白糖1勺做法步骤：材料准备好，洋葱切丝，大葱切段，辣椒切圈，切好蒜末。

2、红烧肉：红烧肉是中国传统名菜之一，它的制作历史悠久。这道美味佳肴经过40多道工序，制成了味厚肉质鲜嫩的红烧肉。水煮鱼：水煮鱼源于四川，是一道香辣美味的川菜。

3、第一道菜是烤羊肉串，这是北京的一道著名传统美食。烤羊肉串选用新鲜嫩羊肉，入口香嫩多汁，外表金黄焦脆，香气四溢，是正宗的风味。第二道菜是红烧鱼，这是一道江南特色传统菜肴。

4、第一道菜，我们推荐的是大酒店的招牌菜——鲍鱼玉米羹。这道汤品的美味程度难以形容，每一口都散发着浓郁的海鲜香味，细腻的玉米味道更是让人回味无穷。

5、酒店推荐的几道美食佳肴对于喜欢品尝美食的人来说，去酒店一定不能错过以下几道菜品：首先是翠亨村的红烧肉，它是炖焖而成的，口感鲜美，包含了肉质的滑嫩和浓郁的酱汁香味，让你一吃就爱上了。

食谱一材料：肋眼牛排250g、黑胡椒粉10g、五香粉10g、黄油 20g、食用盐 2g、红酒 20g、洋葱20g。

有些星位料理看似复杂，其实超简单，就算是新手小白下厨，也绝对搞得定！比如：【椒盐排骨】材料：排骨一斤、蒜、辣椒、葱、酱酒1茶匙、米酒1/2茶匙、大白粉一大匙、少许胡椒盐。做法：辣椒去籽，切成末。

酒店必点之天下第一鲍鱼天下第一鲍鱼是酒店必点菜品之一，它是一道口感爽滑、肉质鲜美的海鲜大菜，是深受消费者喜爱的菜品。其制作方法独特，选用新鲜海鲍鱼，加入料酒、姜片、葱段等食材，经过烹制后，口感令人陶醉，回味无穷。

黄雅菜、塔菜、叶开花、韭菜豆腐皮、生扁空心菜、青椒土豆丝、红烧素肠、炝黄瓜、油焖茄子、葱油豇豆、炒四青、青椒茭白丝。传统吃法：方法是依照菜肴由便宜到贵的顺序，让胃口也逐渐由弱到强有个适应过程。

麻婆豆腐：作为川菜的代表之一，麻婆豆腐以其麻辣鲜香、软嫩适口而闻名。豆腐块与牛肉末、豆瓣酱等一起烹饪，是许多食客的必点之菜。

南方相对而言没有这么多的凉菜要求，也许和口味比较有关系，比如湖南人口重，凉菜也是很有特色，一般酒店分四迎宾和六迎宾要想做出一盘营养美味的凉拌菜，调料的作用至关重要。拌凉菜时，最好用到这几样宝。第一样宝是醋。

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