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求酒店餐饮服务案例!!
1、餐厅优秀服务案例篇1 2010年9月13日晚当晚有一位酒店的房客来用餐,在点菜过程中迎宾员席兰听客人说一口四川话,在推荐菜品的时候突出了香辣口味的菜,在台号确定后,有一位客人说:要是有一小碟剁椒就好了。
2、某天晚上,北京一家五星级宾馆的中餐厅正在接待外宾旅游团和会议团。孙先生是某公司负责接特外宾会议团的翻译,他把外宾安排好后就和同事一起到旁边的工作餐厅用餐。
3、餐厅顾客服务案例一:顾客想吃家乡菜一天,一个由32位台湾老人组成的旅游团来到某高星级饭店,要求要尝一尝地道的家乡菜。可是,饭店管理人员并不知道他们到底要吃哪儿的菜,喜欢什么口味,有什么特殊要求等等。
4、服务员们围坐一桌,厨师长老薛、餐馆部经理大李和特级服务师徐梅先后讲解。“这种‘家乡咸鸡’用的鸡,都是从农民家中收购来的三斤左右的公鸡,味道鲜。腌制的配方是丁师傅自己研究出来的,吃口咸中透出清香。
酒店极致思维案例有哪些
1、[案例5]:真假五粮液 [案情]: 傍晚,华灯初上,一片辉煌景象,市中心一家大酒店的五楼餐厅里,有一位已近半醉的客人在同员纠缠不清。
2、红木突出风格 这种传统和经典的意义深深地装饰着中式传统家具的红色,完美展现了酒店中餐厅设计的欢乐与和谐。这种酒店中餐厅设计的案例使桃花心木的使用达到了极致。
3、想法决定思维,思维改变行为,行为产生效益。中国酒店千千万,区域不同,客源不同,差异太大,不可能有哪个具体的方法能够解决许多许多的不同之处。
4、东方饭店的案例,简单的说就是一个饭店把服务做到了极致,取得了客户的信任和喜欢,赢得客户的重复消费并积极的为饭店做转介绍。从而让饭店的生意特别好,需要住宿得提前一个月预定,而且跻身世界十大顶级饭店。
5、个性化服务案例集锦 酒店精细化管理与个性化服务,实践中主要是通过非常规性或客人没有预料到的惊喜而实现的极致化的管理和服务,有时也体现在很小的一件事上。正如酒店管理者常说的一句话:“酒店服务无小事”。
酒店的个性化服务案例有什么
典例五:一位满口流利华语的英国客人在某酒店总服务台办理入住登记,接待员刚入职不久,在与客人的沟通中了解到他是第二次到本酒店入住,客史档案中记载了这位英国客人的生活习惯和喜欢住的房型及使用的物品等等。
、在新婚的房间里,在床上放一朵玫瑰,放一张小卡片,写下我们的祝福。2酒店有三种不同款式的浴袍,当客人(酒店常客)反映出一件浴袍比较好时,服务人员会及时为客人填充相应的浴袍。
此格林东方酒店作为当地的四星级酒店,个性化增值服务是给客人带来惊喜。
昂宝自助入住机 智慧前台为顾客提供自助服务 智慧酒店的前台使用的是智能前台系统,其优势在于客户可以自助办理入住等手续,避免顾客等待。
【反面案例2】有些酒店针对信誉良好的客人推出免查房制度,退房时,直接将房卡交到前台,就可以办理结帐手续。但有时,有些客人免查房,有些客人需等待查房,会让被查房的宾客感觉低人一等,或信誉不好等。
收集酒店服务与管理案例。20例
1、第二,客户服务员也应积极配合,提高工作效率,迅速清点客房设备、用品,重点检查易携带、供消费的用品,如浴巾、冰箱内的饮料、食品等,随即将结果告诉楼层服务台,值班服务员则应立即打电话转告楼下总台。
2、某天晚上,北京一家五星级宾馆的中餐厅正在接待外宾旅游团和会议团。孙先生是某公司负责接特外宾会议团的翻译,他把外宾安排好后就和同事一起到旁边的工作餐厅用餐。
3、酒店案例分析范文篇1:“没有”和“不知道” 【案例一】“没有”和“不知道” 一天,某会务组经办人员张先生检查会议室的布置情况。
4、优秀客房服务案例篇1:某日,客房清扫员李家玲打扫2212房时,发现2220房客穿着睡衣在走廊里绕来绕去,好像在找什么,她就主动迎上去,细心的她发现客人新睡衣的吊牌拖在睡衣外面,很是影响美观和舒适。
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