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鸡蛋卷的家常做法
第1步、将奶油黄油糖鸡蛋倒入容器。第2步、 用低速拌匀。第3步、开启高速档， 打至奶油黄油发起， 此时颜色由黄色转变成奶黄色。第4步、加入面粉。第5步、搞拌均匀成浆状。
也可以把蛋糊放平底锅里煎，还是要冷锅倒入面糊，小火慢煎，煎到焦香酥脆，就可以卷起来啦！全部煎好的鸡蛋卷热吃凉吃都是香香的，热吃香软，凉吃焦脆。
准备好材料。请点击输入图片描述 2 小葱切碎。请点击输入图片描述 3 鸡蛋打入面粉中。有3个蛋黄，是因为那个大的蛋是双黄的。请点击输入图片描述 4 鸡蛋与面粉稍稍搅拌，加入椒盐。请点击输入图片描述 5 加点花生油。
【做法步骤】碗中打入3个鸡蛋，加入40克白糖，搅打均匀。再加入75克的玉米油，充分搅拌均匀，搅拌至用筷子提起来能拉丝就可以了。再加入80克的低筋面粉、1克盐、15克熟芝麻，搅拌至没有面疙瘩、顺滑的状态。
鸡蛋卷的家常做法如下：用料：安佳芝士片3片、土豆2个、香肠1根、黄瓜1根、黑胡椒碎4克、盐4克、鸡蛋4个。步骤：食材准备好。土豆去皮切成片，水开上锅蒸20分钟。蒸熟的土豆，捣成土豆泥即可。
这种鸡蛋卷怎么做,见大街上有做这个的,看着挺快的,还很好吃
步骤1 请点击输入图片描述 准备材料鸡蛋两个，搅匀蛋液后加入少许淀粉与水的混合液继续搅拌，备用。胡萝卜1根打成细丝切成细末，牛肉切成细末，葱花少许，把三者加入油、味积鲜、盐、少许淀粉、五香粉搅拌均匀，备用。
芝麻放在锅里小火炒5分钟后放在盆里备用。2黄油室温软化后放糖搅拌均匀。3在搅拌均匀的黄油混合物中加入面粉，用搅拌器搅拌。4然后把鸡蛋液倒入面糊中继续搅拌均匀。5把炒熟的芝麻倒入面糊中搅拌均匀。
鸡蛋成型之后，就把切好的胡萝卜和黄瓜撒在鸡蛋饼上。鸡蛋饼半熟以后就可以卷一次，等这次熟了之后再卷一次。
做法步骤 [ 1 ]鸡蛋，植物油，糖粉混合均匀，继续加入水或牛奶拌匀；[ 2 ]筛入低筋面粉；[ 3 ]加入芝麻一起拌匀。
鸡蛋卷的做法和配方
1、鸡蛋差不多凝固时翻一面煎一下即可。把饼倒到盘子里，锅里加入少许的油。1把里脊肉放到锅里煎熟。1把饼放到案板上，有鸡蛋的一面朝下。1抹上适量的黄豆酱。1放上生菜和里脊肉。
2、做蛋卷的配方以及制作方法如下：主料：黄油120g，细砂糖90g，盐1g，鸡蛋3个，低筋面粉90g 辅料：香草精数滴 步骤黄油放入锅内。步骤加入细砂糖90克。步骤加入1克食用盐。步骤搅拌均匀。
3、蛋卷做法：低筋面粉100克糖40克奶油35克黄油10克鸡蛋2个肉松 少量 (可加)原料：低筋面粉、鸡蛋、黄油、奶油、肉松、糖。做法步骤：第1步、将奶油黄油糖鸡蛋倒入容器。第2步、 用低速拌匀。
4、方法/步骤 1 首先先打散鸡蛋，最好用打单器，然后加入白糖，再继续打散鸡蛋；再放入面粉；再加入黑芝麻再搅拌均匀。一依次搅拌均匀。脆皮蛋卷的家常做法 2 小火开锅加入香油，倒入打打好的鸡蛋。
5、以下是15种商用蛋卷的配方及制作步骤： 咸鸭蛋卷：食材清单：咸鸭蛋黄、蛋液、糖、少量酱油。制作步骤：将咸鸭蛋黄、蛋液、糖和少量酱油搅拌均匀，然后放入蛋卷机中煎熟即可。
6、主要设备 打蛋机或手工打蛋器，自熟蛋卷机、盆、勺、油盘、油刷等容器。
油炸鸡蛋卷的做法
食材：鸡蛋2个、牛奶80克、面粉100克、食用油60克、白糖60克、盐2克、奶粉2勺、黑芝麻适量。先找一个干净无水的盆，打入两个鸡蛋并打散。分两次加入60克糖，然后搅拌均匀。
鸡蛋打入碗中，搅散，平底锅烧热刷油倒入蛋液摊成蛋饼；五花肉馅中放入葱花，虾仁碎，料酒，盐，姜末拌匀；将蛋皮铺平，抹上一层肉馅，然后卷起，放入 蒸锅中蒸半小时；蒸熟切开即可食用。
打4个鸡蛋，打成鸡蛋液备用。锅边末上少许油，烧热，倒入鸡蛋液。慢慢做成鸡蛋饼。做成金黄色，盛出备用。在鸡蛋饼上抹点水淀粉液。卷起来。成鸡蛋卷。切成段，备用。
办酒席的蛋卷的做法
1、做法：先准备好材料：红富士、鸡蛋、鸡肉火腿、芝麻、面粉。把鸡蛋打入碗里打散。然后加点水和面粉，调好不干不稀的面糊。随后将红富士和火腿切小丁，红富士留一半切薄片。
2、做蛋卷的配方以及制作方法如下：主料：黄油120g，细砂糖90g，盐1g，鸡蛋3个，低筋面粉90g 辅料：香草精数滴 步骤黄油放入锅内。步骤加入细砂糖90克。步骤加入1克食用盐。步骤搅拌均匀。
3、普通面粉100克，鸡蛋2个，油35克，牛奶120克，白糖35克，黑芝麻10克，食用盐5克，白芝麻10克。
4、当面糊制作好之后，就可以开始制作蛋卷了。下面是制作蛋卷的步骤：- 将平底锅烧热，加入适量的色拉油。- 将制作好的面糊倒入锅中，用铲子搅拌均匀。- 待面糊煎至金黄色时，用铲子将面糊翻转，继续煎至另一面金黄色。
酒店的蛋卷的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酒店蛋卷的做法大全、酒店的蛋卷的信息别忘了在本站进行查找喔。
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