本篇目录概览：
正规酒店采购流程有哪些单据?
1、采购部根据营业情况与工程部编制每月燃油、石油气、柴油采购申购计划，填写采购申请单，按酒店采购审批程序办理，并组织实施。
2、(1)采购员根据核准的采购计划，按照物品的名称、规格、型号、数量、单位适时进行采购，以保证及时供应。
3、接收采购计划－询比议价－决定－下采购单－审核－跟催－收货－付款－退货。相关的单据有：请购单、采购单、询价单，采购暂收单、进货单、采购退出、采购异常退出等。
4、经确认实属必要购买项目，必须由库房或使用部门填写申购单，经部门负责人、库管员、分管领导签字，经总经理审批后交采购统一办理。
酒店预订包席需开单子吗
没有哪里规定包餐可以不给发票，酒店这样做是逃税行为.一般来说，包餐大多为个人业务，不会要发票报销，酒店竞争激烈，为争取客户会把包餐价格尽可能降低，没有考虑税收成本。如果他发开发票的话，利润就会比零餐业务降很多。
如果您需要开具酒店收据单，通常您不需要支付额外的费用。因为酒店提供收据是他们的责任，这是为了证明他们已经收到了您支付的住宿费用，并且也是您作为住客的权利。
一般新人在看完婚宴酒店后满意的话就会交钱预订，这时候新人要注意，预订的婚宴场地要说清楚，也要签订合同，避免在婚礼当天被调换场地了。包席宴看似便宜，但有些酒店会在菜价上做手脚。
酒店报销专票和流水单
酒店报销专用发票是指企业和个人在住宿酒店时，由酒店提供的一种专用发票，用于报销相关费用。而流水单则是指酒店为客人提供的一种消费清单，记录客人在酒店内的消费情况，包括房费、餐费、服务费等。
住酒店报销不一定要专票。住酒店报销不一定用专票，比如小规模纳税人的企业员工出差住酒店，可以选择开增值税普通发票。因为小规模纳税人采用简易计税办法，不得进行进项抵扣。
消费账单。根据查询华律网显示，酒店的流水单通常包括顾客住宿的入住时间与离开时间、押金以及付款数目，其总金额应与发票总金额一致。
法律分析：酒店报销不一定用专票。酒店住宿开的发票可以是普票也可以是专用发票，看住宿方要求。
报销的时候要提供酒店的消费水单，这是单位业务招待费管理制度的要求，是为了控制招待费金额范围，看是否合理和真实。要求水单(消费明细单)总金额与发票总金额一致，所盖发票章也要一致。
酒店前台、收银都需要哪些单据详细的
1、见到客人入住，在前台为客人办理入住手续时询问客人付款方式。收取客人押金或涮卡。开具押金收据单，红色一联交客人保管。将剩下二联收据单附在押金或卡纸上用回形针夹好，放置于收银抽屉内保管。
2、具备基本的电脑知识和财务知识。 具有识别假钞和鉴别支票真伪的能力。 收银员要求： 营业前： 到指定地点领取备用金，并在登记本上签名，兑换充足的零钞，当面清点。
3、最后，前台工作人员需要将支付信息录入系统，并发放相应的收据或发票。收据或发票需要包括客人的姓名、支付金额、支付方式、消费项目等信息，以便客人核对和保存。以上就是一份典型的酒店前台收银工作流程表格。
4、收银的主要单据包括：点菜单、酒水单、加菜单、退单、POS机的刷卡单、签单（内签、外签）、收据等等。假钞的识别 真钞与假钞的区别大至有七种方式：颜色、水印、纸张、水银线、凹凸感、阴阳像、对折花纹。
5、酒店前台收银系统是酒店业务中极为重要的一个环节，其操作流程通常包含以下几个步骤。首先，客人到达酒店前台时，前台工作人员会进行登记，核对客人的预订信息、抵店时间、房型等信息。
酒店发票,单据应该如何管理
对于缺乏单据，由直接接触人员进行复印，确保相关部门人手一份。对于不符合规定送货单据，采购与供应商协商进行更改，屡次沟通不更改者罚款。对于打印单据，制单员依据紧急程度排序，记账员可协助进行单据信息录入。
发票管理应当按照税务机关的规定存放和保管发票，不得擅自损毁。已开具的发票存根联和发票登记簿，应当保存5年。保存期满，报经税务机关查验后销毁。
所用发票分餐饮业定额发票、旅店业发票、其它服务业发票三种。 所有发票由酒店财务部统一管理，收银员负责领取、保管开具、上交发票。
定期邀请外人进行防损测试，即提前准备好100元的人民币，并复印好，编号什么的记下来。到酒店消费后，第二天检查收银交款袋中是否有改几张人民币。如果有，则正常，如果没有，说明存在飞单现象，需要严查。
购进的不需要入库的维修物资，也要通过验收，在入库单上注明“未入库使用”。 所购物资，如果是月结付款的，应在送货单上附上验收入库单，以便结账核对。
报销的时候要提供酒店的消费水单，这是单位业务招待费管理制度的要求，是为了控制招待费金额范围，看是否合理和真实。要求水单(消费明细单)总金额与发票总金额一致，所盖发票章也要一致。
酒店EO单是什么意思?
1、宴会任务单。会议是宴会活动意思，eo单是EventOrder的缩写是任务单意思，所以会议eo单是宴会任务单意思。会议，集合三人以上相与议事，并遵循一定的议程，所举行的一种集会。
2、这是指的宴会指令单，也就是说你要举办宴会的要求要发给谁，一般来说这种单都是要发给酒店的。酒店beo就是酒店宴会和会议联络单的简称。其英文全称叫做“banquet event order”。
3、酒店beo是宴会编排表（Banquet Event Order ，简称BEO）：酒店经常使用的向有关人员提供具体的食物和饮料服务或场地布置具体信息的表单。
4、（4） 查看是否有本班次的宴会协调单（EO单），了解结账事宜。（5） 打开餐厅NCR电脑系统，随时接收、审核服务员交接来的增、减点菜单及其他单据，插入相 应的账架内。（6） 根据接收的点菜单录入NCR电脑系统中。
5、酒店EO单是Event Order的缩写，指宴会任务单。
6、(4) 查看是否有本班次的宴会协调单(EO单)，了解结账事宜。(5) 打开餐厅NCR核服务员交接来的增、减点菜单及架内。(6) 根据接收的点菜单录入NCR电脑系统中。
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