猪肉多少钱一斤

哈尔滨那些不得不试的美食

提到哈尔滨，你最初的印象是什么？

哈尔滨作为东方小巴黎，绝对是个风情万种的迷人城市，很难以某一种视角来概括它。不过俗话说，民以食为天，所以今天就让我们一起来看看吃货眼中的哈尔滨。

哈尔滨的饮食文化非常多元，整体上看主要有两大特色：一是纯正的东北菜，二是俄式风味。此外，还有许多色特小吃让人流连忘返。

中式菜肴发展到现在，有八大菜系，分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，各种菜系所用烹饪技艺不同，自成体系，具有鲜明的地方特色。不过后来居上、独具特色的东北菜，无法归类到其中任何一个菜系中，在整个中国的饮食文化上占有非常重要的地位。

下面来看看几道最常见、最具特色的东北菜吧！

不论你有没有吃过东北菜，但是锅包肉的名号一定是听过的。

外表色泽金黄，口感外酥里嫩、酸甜可口。

我的很多南方同学，一提到东北菜，首先想到的都是东北乱炖。在“东北四大炖”里面的就包含猪肉炖粉条。

值得一提的是，这道菜中含有丰富的胶原蛋白，而且能改善缺铁性贫血，滋阴润燥。虽然炖菜看起来不那么优雅，但是非常适合想要保持皮肤靓丽的女性食用。

上面提到过东北有四大炖菜，小鸡炖蘑菇也是其中之一（另外两个是鲶鱼炖茄子、排骨炖土豆）。

正宗的小鸡炖蘑菇，辅料丰富、工艺复杂，鸡肉与蘑菇的鲜美交相呼应，营养价值也很高。

凉菜是东北人饭桌上必点的凉拌美食，用料丰富，颜色鲜明，口感丰富，制作简单，老少皆宜。

水饺在我的观点里一直是主食，和通常所说的菜品含义不同，直到看了很多美食节目，发现许多国家都将水饺视为菜品，所以这里也将这种典型的东北美食归类进来。

水饺在饮食上对于北方人意义很大，无论是重要的节气或是家中亲友团聚，桌上一定有盘特腾腾的饺子。每年除夕，家家户户吃过年夜饭开始准备包饺子，有时候饺子里会放入一些硬币，钟声敲响的时候，吃着刚出锅的饺子，吃到硬币的人则是新的一年的幸运儿。虽然现在有越来越多家庭选择在酒店过除夕，但是我想我们都更怀念一家人围在桌边各自分工明确地包着饺子，小孩子们则满屋子跑来跑去的欢闹。

蘸酱菜虽然是最简单的东北菜，但是简单却掩盖不住它的特色。所有食材洗好、切好、装盘、准备蘸料，这样一道菜最简单，也最能保持食物原本味道的菜品就完成了。无论黄瓜、大葱、萝卜，既可以直接蘸酱食用，也可以用生菜、干豆腐等食材包卷后综合食用。

蘸酱菜大概是最能体现东北人豪迈气息的菜了吧！

哈尔滨由于历史和地理原因，深受俄罗斯影响，这种影响不仅体现在文化上，更体现在美食上。

红肠绝对是最知名的哈尔滨特产！红肠源自俄罗斯，是用猪肉熏制而成的风味独特的香肠。红肠又根据肥瘦肉的比例和口味有许多细分种类。销售红肠的店面遍布各个商场、街道，推荐秋林里道斯、哈尔滨肉联、商委红肠等老字号，口味更正宗。

大列巴这个名字可能会让外地人摸不着头脑，其实这是一种俄式大面包，现在也是哈尔滨知名度极高的特产。大列巴顾名思义，很大，正宗的大列巴都有几公斤重。大列巴是发酵制成的，口味极具传统的欧洲风味，不同于一般的奶香面包，大列巴包含面香、酒香、乳酸香，相较一般的面包保存时间也更长。推荐中央大街的华梅大列巴，每天下午定时售卖，只要看到有一队长长的队伍在华梅西餐厅门口排队，没错他们都是买大列巴的，此外秋林大列巴也不错。

格瓦斯是流星于俄罗斯、乌克兰等东欧国家的一种以面包发酵制成的低酒精饮料。格瓦斯最早起源于俄国，已经有一千多年的历史，酒精含量只有1%，所以老少皆宜。因为格瓦斯是面包发酵而来的，所以可以从其中尝到类似大列巴的稍许酸酸的味道。推荐秋林格瓦斯。

俄式西餐也是哈尔滨美食中非常重要的一个部分。在充满异域风情的俄式西餐厅里，不仅可以品尝正宗的俄罗斯美食，幸运的话也可以欣赏俄罗斯歌舞，仿佛置身莫斯科。

俄式西餐菜品丰富，其中红菜汤（罗宋汤）、灌虾、大马哈鱼算是标配，配上格瓦斯或是伏特加，就可以体验战斗民族的粗犷。推荐华梅西餐厅、马迭尔西餐厅、波特曼西餐厅、塔道斯西餐厅、欧罗巴西餐厅，均位于中央大街，环境优雅，食物正宗。

麻辣烫现在已经是全国各地都很常见的一种小吃，最早的起源也不在哈尔滨，不过如果你吃过哈尔滨的麻辣烫，再吃其他地方的，你就会有一种吃了假麻辣烫的感觉。

最早接触麻辣烫的时候，我还在上初中，麻辣烫里面菜品丰富，3块钱一份。后来麻辣烫逐渐发展到里面可以加各种面和鱼丸、虾丸，肉制品，价格也在不断上涨。在上海吃麻辣烫都是以串串的形式，一碗吃下来可能要几十块，但是哈尔滨基本还保留着按斤称重的方式，十几块可以吃到饱。

强烈推荐张亮麻辣烫、杨国福麻辣烫！！！

烤冷面原本是一个小县城的特色小吃，到了哈尔滨之后被发扬光大。高中的晚自习之前，同学们都会到学校门口的摊位上来一份烤冷面，接着继续埋头题海。对我来说，烤冷面也是青春的一部分。

现在很多地方也会有烤冷面，但是例如山东就把烤冷面做的太丰富了，火腿肠、生菜、胡萝卜各种食材应有尽有。然而我心中正宗的烤冷面只是单纯的冷面，最多加一个鸡蛋一起铁板烤制，辅以洋葱沫、葱、香菜等，加醋、加糖，一份下来只做小食。

哈尔滨冬季寒冷，平均气温也在零下20度左右，但是来到中央大街一定可以看到许多游客不畏严寒排着队伍。走进一看，不知情的人更会被惊呆：大家都在排队买冰棍！这冰棍的名字叫马迭尔。

马迭尔冰棍是一名犹太人在哈尔滨创建，至今已有100多年的历史。冰棍由牛奶、鸡蛋制成，甜而不腻，入口即化。不论炎炎夏日，亦或是三九严冬，中央大街的马迭尔冰棍从来都座无虚席。在我心中，马迭尔冰棍的地位远高于意大利纯手工冰淇淋。

在辅食上，哈尔滨的一大特色就是熏酱食品，其中以一手店和裕裮食品最具有代表性（相当于武汉的绝味鸭脖和周黑鸭）。哈尔滨的熏制食品品种丰富，无论鸡爪、鸡翅，还是猪蹄、小杜，都是绝佳的下酒菜。

很遗憾在全国其他地区很少看到这样的熏制食品，所以到哈尔滨就千万不要错过了。

冷面源于朝鲜，是哈尔滨夏季最常见的一种消暑主食。虽然全国各地都可以见到冷面的身影，不过哈尔滨的现压冷面绝对是其中最正宗的。

柔韧耐嚼的荞麦面条，浇上酸甜可口带有冰茬儿的汤汁，辅以半个鸡蛋、西红柿、黄瓜丝、韩国泡菜，最后在撒上芝麻，一碗冰冰凉凉的冷面就完成了。三伏天，冷面绝对的首选。

和一般的特色菜或者小吃不同，烧烤更代表了一个城市的夜生活。全国各地不乏烧烤店，不过哈尔滨的烧烤大排档绝对是其中翘楚。简易的小桌板一支，几十串几十串的烧烤配上哈尔滨啤酒，夜晚的序幕就此拉开。

虽然啤酒不算小吃，不过以哈尔滨啤酒的地位，必须出现在这个美食篇里。哈尔滨啤酒始建于1900年，到如今已经有117年的历史了，随着广告的发展，“一起happy（哈啤）”的观念也深入人心。

对哈尔滨人来说，“绿棒子”是永远不能用其他啤酒代替的。全国人民对于东北人的印象普遍就是直爽豪迈、酒量好，我们喝的不是单单是啤酒，更是情怀，有多少真言是酒后吐出的？

对于哈尔滨的美食，当然不止于此，上文罗列出来的绝对是其中最具特色、最值得一试的。对于一个土生土长的东北妹子来说，这篇美食不仅仅是在写美食，也是我对这个独特的、充满我成长印记的城市的爱和思念。每一道菜里都包含着我的故事，我也希望听到你的故事——欢迎补充你心中最爱的哈尔滨美食！

猪肉多少钱一斤

这个不好说,我今天出售5头价格14.00/公斤

分析下吧`生猪价格稳步高升，全国猪市涨声一片。山东省普通猪价格大约在6.40－6.50元/斤之间，规模场品种猪价格在6.50－6.70元/斤之间，个别地区洋三元生猪达到7.00元/斤。在生猪的带动下，仔猪补栏信心继续升温，仔猪价格高位运行，30－40斤的一般品种仔猪价格在9.00元/斤左右。上周济南市各大卖场猪肉价格与前一周基本持平，继续坚持调低了的猪肉售价，笔者从市华联超市了解到，金锣小肋排13.9元/斤，金锣后腿肉12.8元/斤，金锣前腿精肉10.9元/斤。

上周我省大部分地区猪价涨声一片，个别地区洋三元生猪价格涨到7.00元/斤。不少养殖场（户）反映“价格真好，可惜猪少（小）”，目前中小散养户包括一些大中型规模场栏中的大猪基本都已出售，栏中所存的生猪以80-100斤/头的居多。

据调查，由于前期养殖户特别是部分中小养殖户补栏仔猪不足，而在前期猪价下跌的情况下又有大量生猪出栏，另外，目前东北地区生猪进入山东省内的数量也大幅减少，我省生猪也不断的调往南方省市，因此生猪供应紧张的状况将会再持续一段时间。

在生猪价格利好的带动下，我省仔猪补栏量继续缓慢增多,

目前养殖户补栏信心也继续升温。据某仔猪繁育场反映,

购买大规格仔猪的优势主要体现在：一是冬季气温多变，大规格仔猪对疫病的抵抗力较强；二是目前仔猪饲料成本高，饲养大规格仔猪缩短了仔猪的培育时间也相应地减少了养殖成本；三是养殖户有意选购大规格仔猪,

冬季饲养仔猪，除了做好保温、防湿、防压和在日粮中加入复合维生素或维生素添加剂等工作之外，本网建议往仔猪日粮中补充发芽谷物，用以补充维生素不足，大麦、燕麦、稻谷等禾谷类均可作原料，方法大体与生豆芽相似