哈尔滨的“大白梨”一开始很火,后来怎么没有了

哈尔滨大白梨明明是饮料,为什么用啤酒瓶装

1、哈尔滨大白梨，它的背景是在1990年哈尔滨的光华饮料厂，改名为哈尔滨红玫瑰饮料厂之后的第二年，饮料厂主打的产品，对产品品质进行了改良，成为大白梨汽水。大白梨在过去的哈尔滨，是极度风靡的饮料，许多城市的汽水厂也生产过大白梨汽水，但是在哈尔滨的大白梨是最正宗最有名气的。

2、大白梨的口感并不像现在的饮料那么甜，反而会像酒一样，有一些辣，比雪碧的味道更强烈。当时大白梨这种饮料刚生产的时候销量比较低，饮料厂因此决定用啤酒瓶来做梨汁饮料的包装，进行一次大胆的尝试。就是因为这次的尝试，效果出奇的好，因此改名大白梨。

（图片来源网络，侵删）

3、有许多人对装大白梨饮料的啤酒瓶子进行过卫生上的质疑，因为这种瓶子是循环使用的，许多饮料的瓶子都是各种酒瓶回收的。不过饮料厂负责人表示，瓶子是经过卫生消毒的，质量是过关且合格安全的。当年饮料厂一直生产的是以橘子味为主的碳酸饮料，但因为橘子味的饮料在市场上销量非常多，而梨味儿非常清香，又很少，因此就确定了梨子味儿的碳酸饮料。定好了饮料的口味儿，接下来就是取名字，随后一炮而红。

4、大白梨的消费群体主要是大学生，因为有他们的童年记忆，也比较喜欢追赶潮流。大白梨包装简单，但是也曾多次获得过全国大奖。在哈尔滨任何一个餐厅里，都一定会有大白梨这个饮料，他是哈尔滨人日常生活所必不可少的物品之一，对于现在的人来说，喝大白梨并不是喝它的味道，而是一种情怀。

哈尔滨的“大白梨”一开始很火,后来怎么没有了

1、大白梨是1991年哈尔滨红玫瑰饮料厂将梨汁汽水进行改良，当时我才14岁，至今快30年了，大白梨曾经和格瓦斯齐名！

2、大白梨的突然热销，其实并非偶然，大家看见商机就都争先恐后生产，质量参差不齐，个别商家用糖精勾兑，质量下降导致口感不好，渐渐的就离开了我们的视线和餐桌，还有一点，夏天卖的好，冬天就不行，也导致生产线用人成本加大，再加上洋品牌汽水的加入，年复一年，日复一日导致大白梨汽水逐渐消失！

（图片来源网络，侵删）

3、难道大家没发现这个事吗？大白梨一般都是在夜市或者小吃街周边卖，一是卖情怀，二是那的小吃一般口味偏重，一口冰镇大白梨下去确实还不错。但是在超市买的常温大白梨根本没办法喝，一入口满满的香精味。只靠卖情怀并不能让一个牌子复活。

4、以前卖5毛钱都没人喝的三精水，谁给他的勇气敢买的比可乐雪碧还贵？

5、哈尔滨大白梨品牌目前在一些饭店餐饮还有，很多百姓喜欢这个品牌，老味道。

6、哈尔滨大白梨不是没有了，只是不那么火了，能见度比较低了，只在餐饮店或者小吃街夜市能见到，主要有以下几点原因：

7、一、对大白梨有情怀的消费人群主要是70后和80后，他们已经上有老下有小，这种东西可喝可不喝，而90后和00后压根对大白梨没有什么感觉，自然不会去消费。消费人群少，渠道就自然铺不开。

8、二、大白梨从一开始面市到现在，产品品质和工艺就没变过，就是工业香精水，没有大厂家做这个品类，本地小厂家也没有资金也技术改进工艺，提升产品品质，所以注定打不开市场

9、三、口味单一，可替代品太多，没有广告宣传，现在饮料品牌和品种太多了，消费者视觉疲劳，基本什么产品都是火一阵，很难持久。

10、四、价格也没有优势，小时候大白梨卖的好很大一部分原因就是价格低，我记得我小时候是1元钱4大瓶，跟现在大窑一样大的，而现在大白梨基本变成了小瓶的，却普遍卖到2-3元一瓶，当消费者傻子？

11、五、参考大窑嘉宾，为啥短短一两年打开了哈尔滨市场，首先人家品质确实好，价格虽然高，但是广告宣传，经销商和渠道商支持力度非常大，营销推广狠砸钱，说白了有钱好办事，当一个产品铺的满大街都是了，不是品牌也成品牌了，各渠道都赚钱，都给你推广，消费者自然买单。

12、所以综上所述，大白梨这个品类需要一个有品牌有资金有营销推广的大企业来操作，或许还能重新获得属于自己的市场份额。靠这些小厂子小打小闹，最后只能退出市场。

13、哈尔滨大白梨，一开始很火，后来为什么没有了？是大白梨口味不佳？大白梨如何存在的？大白梨被历史淘汰是必然！

14、哈尔滨的大白梨在上世纪八十年代和九十年代是最火的饮料，小朋友们一边玩耍，一边捧着大玻璃瓶喝，尤其是在盛夏喝上一瓶真是清爽宜人，可是为什么随着时间得推移，到了90年代末这样的大玻璃瓶饮料在哈尔滨一下子消失了，只有在农村和城乡结合部才有出现？

15、大白梨存在是在一个历史的节点而产生的，那个时代物品匮乏，国际大品牌饮料只有在北上广一线城市才有，但市场的需求却是广泛存在的，也就是说在没有竞争者，没有更好的产品时，让大白梨火爆了一时。当大家喝到可乐，喝到果汁，喝到茶饮料等等时，大白梨这种用糖精，香精，凉水勾兑的产品就被淘汰了，记得那时的玻璃瓶饮料在买时还的倒过来看看杂质，尽量挑选里面飘着少的买！

16、到了新时代，大家的生活水平都提升了，各种饮料，口味层出不穷，大家有钱了，也更注重健康了，所以大白梨淡出了我们的视野，虽然现在小餐馆和夜市又有各样的大白梨复活，但那卖的只剩下回忆和情怀了，也只是小众人群的产物而已了！

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18、我来回答。当年的哈尔滨饮料大白梨。几乎哈尔滨人都喝过。口味儿很爽。甜度适中。是饮料当中的佳品。价格还亲民。这几年几乎看不到了。不知为何原因。也许是厂家改朝换代了吧。改换了商标。不管怎样。我们还是怀念当年的大白梨。

19、一直都有啊！我在长春的超市里都能买到大白梨汽水啊！

20、说起大白梨汽水，这可是一个非常有年代感的饮料了。大白梨汽水的味道非常的爽口，喝起来是那种非常经典的80年代的汽水的味道。

21、所以说现在每次喝起来，除了有那种熟悉的味道，最喜欢的就是这种爽口的大白梨汽水味道，但是现在喝，更多的其实都是因为情怀了，喜欢这一些怀旧的感觉，就会让我们想起这些有年代感的东西。

22、曾经的那个年代和那个年代的一些事情，往往有这些年代感的物品伴随，现在想要体会到80年代的风土人情和饮食感受，其实还是有点意思的。大白梨对很多当地的人来说就是经典的存在，就是标签化的记忆。就像冰峰汽水对于陕西人一样，都是那种特别有情怀的饮料。

23、在长春也有这样的饮料，记得以前在长春都是喝野力的汽水，还有就是和四平宏宝莱的汽水。以前这几种汽水儿都有喝过，大白梨汽水也是其中之一。

24、大白梨汽水现在也有，在长春也是能够很轻易地买到的，在很多超市里面，都有大白梨的汽水在卖。但是现在大白梨的价格和之前可是完全不同了，现在在超市里它和一般的饮料比起来，价格并不便宜，也不亲民。

25、所以现在买大白梨汽水的时候，都是因为想怀旧一下，回忆一下当初的大白梨的味道，所以说才会买一瓶，不是会像当时买汽水儿一样，觉得这个是非常好喝，所以说才会买，现在在众多的饮料之中，大白梨更多的打的牌应该是怀旧牌或者是情感牌，产品本身对我们的吸引力已经大大的降低了。

26、前几天，我还在超市里买过一瓶大白梨汽水。但是这个大白梨现在也有很多个品牌的，也叫大白梨，味道都是差不多，但是是不同的工厂生产的。

27、所以说，在这个大白梨已经没有当年的辉煌了。当初的年代饮料产品比较单一，市场上的商品也不够丰富，那个时候大白梨汽水的优势还是很明显的，现在在成百上千的饮料里面，大白梨汽水的优势已经几乎不复存在了，所以说现在即使喝，也是在喝大白梨汽水的情怀和故事了。