老韩头鸡汤豆腐串（老韩头鸡汤豆腐串好吃吗）

本篇目录概览：

• 1、离开长春后,哪道菜让你难以忘怀?
• 2、长春小吃排行榜前十名
• 3、鸡汤豆腐串怎么做好吃
• 4、老韩头鸡汤干豆腐串的创始人韩在发简介
• 5、鸡汤豆腐串怎么做
• 6、鸡汤豆腐串做法是什么?(鸡汤豆腐串用什么干豆腐)

离开长春后,哪道菜让你难以忘怀?

长春最独特的应该是雪衣豆沙，这个菜其他的城市应该是没有的。但却有很多人怀念的还是长春街边的麻辣烫、冷面、小烧烤、还有那个鼎鼎有名的一锅出、小烧鸡、大拉皮、酱骨头。

韩国菜在长春韩国人中占很大比例，韩国菜很有特色，当我收到韩国菜时是必须要吃的。韩庄（珠江路那家店），朝鲜族是最有特色的，所有服务员都来自朝鲜，形象好，气质非常非常非常优秀，会拉手风琴，擅长唱歌跳舞。

而能够让我始终念念不忘的一个美食，应该还是猪肉炖粉条这道菜了。之所以猪肉炖粉条，这道菜始终让我念念不忘，那是因为在我的小时候，物质条件比较匮乏。

湖南辣子鸡 湖南辣子鸡是以鸡肉为主料，配以葱姜、干辣椒、花椒等多种香料制作而成，口感辣味浓郁，肉质鲜嫩多汁，鲜美诱人。吃过湖南辣子鸡后，你会觉得中餐里的鸡肉菜品再也没有什么能够撼动你的味蕾。

从小到大，最让我难以忘怀的一道菜就是肉末黄豆炒雪里蕻，从我记事起就经常吃这道菜。以前到了冬天，好像家家都会买雪里蕻来腌，腌好这个菜就可以做咸菜或者用做炒一些其他东西的配菜。

此外，还有“东北酸菜炖肉”、“东北大拉皮”等经典菜品，每一道都让人垂涎欲滴。长春的甜品文化 除了丰富的小吃和东北菜，长春还有着独特的甜品文化。在长春，你可以找到各种各样的甜品店，品尝到各种口味的甜品。

长春小吃排行榜前十名

1、熏肉大饼是一款吉林省的特色传统名点，主要原料有鲜猪肉等，这道食品其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红；大饼色黄清香，里软外酥层次多。包肉的大饼色黄清香，里软外酥层次多，和熏肉搭配尤为和谐。

2、，长春蹄花丝 长春蹄花丝是很有特色的吉林小吃，以蹄为主要材料。特点：成品蹄花丝棕红透明，筋脆不腻，清香爽口。2，长春地三鲜 长春地三鲜是一道菜品，主要制作材料为土豆、青椒、茄子。

3、长春红褐糕——这是一种由米粉、豆粉等多种粉质原料制成的特色小吃。这种小吃入口滑嫩，口感丰富，是长春小吃的代表之一。

4、为你推荐长春特色美食排行，这些都是长春最受欢迎的美味，一定要去品尝一下哦！top1锅包肉锅包肉是东北地区很有名的菜，采用的是猪里脊肉，肉片腌入味，裹炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。

5、熏肉大饼，熏肉大饼是吉林长春传统的特色小吃。主要原料是新鲜猪肉。这种食物的特点是熏肉肥而不油腻，瘦而不柴，熏香浓郁，色泽鲜红；大饼色泽金黄，外酥里软，和熏肉搭配非常好吃。

鸡汤豆腐串怎么做好吃

主料芹菜豆腐一块 辣椒油两个 蒜一瓣 老汤适量 孜然适量 香菜两根 鸡汁豆腐串的做法步骤 豆腐两面斜刀不切透 牙签穿住，以免炸散 炸至两面金黄 放入盘内控油 放入老汤煮开 开锅后，关火浸泡一晚入味。

六个小鸡腿洗净焯水，另起一大锅熬。可以放一个大料。小火熬，过程中切干豆腐，串串。出香味以后，串放锅中，加盐加孜然。也可以加些鸡精增鲜。炸辣椒油 用鸡汤勾芡做蘸料。

鸡架一个，干豆腐串6~8个，豆腐皮2张，蒜适量，孜然粉适量，辣酱适量，八角适量，葱适量，香叶适量。砂锅注水，放入鸡架子、香叶、葱、八角，开锅炖煮1小时成鸡汤。

鸡汤豆腐串是一道美食。那关于鸡汤豆腐串怎么做好吃，请参考！鸡汤豆腐串的做法 干豆腐切正方形，凉水下锅，加少许盐，水开煮3分钟。可以去豆腥味，干豆腐更柔韧。牙签用开水煮消毒，串好豆腐串。

老韩头鸡汤干豆腐串的创始人韩在发简介

1、“老韩头鸡汤干豆腐串是长春的特色小吃，创始人叫韩在发。材料是鸡骨架和干豆腐（也有些地方叫豆干或者豆皮的。鸡汤豆腐串是传统的街头小吃，采用鸡汤，干豆腐，等特殊独特秘方制成，具有“风味独特，百吃不腻”等特点。

2、鸡汤豆腐串是长春的特色小吃，创始人叫韩在发。材料就是鸡骨架和干豆腐（也有些地方叫豆干或者豆皮的。）首先把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块。然后卷成1指宽的卷在用牙签串起来，一个牙签大约串3个到4个就可以了。

3、再发说：“对呀！咱们把豆腐卷得小一些，然后穿成一串串的，这样卖也方便，吃也方便。”“用啥穿呢？”“用竹签。”“那咱们试试吧。

鸡汤豆腐串怎么做

六个小鸡腿洗净焯水，另起一大锅熬。可以放一个大料。小火熬，过程中切干豆腐，串串。出香味以后，串放锅中，加盐加孜然。也可以加些鸡精增鲜。炸辣椒油 用鸡汤勾芡做蘸料。

主料芹菜豆腐一块 辣椒油两个 蒜一瓣 老汤适量 孜然适量 香菜两根 鸡汁豆腐串的做法步骤 豆腐两面斜刀不切透 牙签穿住，以免炸散 炸至两面金黄 放入盘内控油 放入老汤煮开 开锅后，关火浸泡一晚入味。

鸡架一个，干豆腐串6~8个，豆腐皮2张，蒜适量，孜然粉适量，辣酱适量，八角适量，葱适量，香叶适量。砂锅注水，放入鸡架子、香叶、葱、八角，开锅炖煮1小时成鸡汤。

主材：豆腐串泡一夜，准备鸡汤备用。配料：制作蒜汁、香菜切段。炖：锅内加入鸡汤，大火煮开后，加入泡好的豆腐串，继续大火烧开，改中火炖20分钟至豆腐串变软，加入适量盐、鸡精。

鸡汤豆腐串做法是什么?(鸡汤豆腐串用什么干豆腐)

鸡汤豆腐串是长春的特色小吃，创始人叫韩在发。材料就是鸡骨架和干豆腐（也有些地方叫豆干或者豆皮的。）首先把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块。然后卷成1指宽的卷在用牙签串起来，一个牙签大约串3个到4个就可以了。

首先我们需要把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块。然后卷成1指宽的卷，再用牙签串起来，一个牙签串3到4个就可以了。把鸡骨架清洗，然后切成大块，切块后比较好放。冷水下锅，等水烧开后把水换掉。

做法：将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷，用牙签串起备用；切好的鸡骨架汆一下，去血水。

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