中卫美食（银川中卫美食）

本篇目录概览：

1、第一，石灰肉。石灰肉是宁夏回族自治区特色传统名菜，也是中卫的地方特产，起源于回族的传统烹饪技艺。它选用优质的猪肉，加入多种调料，经过腌制、烧煮、晒干等多重工序，最后将肉晾到风干后，就能制成美味的石灰肉。

2、中卫酿皮中卫酿皮是中卫特色风味小吃中最受欢迎的品种之一，男女老少都爱吃。它是绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃而又物美价廉。中卫素杂烩中卫素杂烩，又称烩小吃。烩小吃是一道传统著名小吃，宁夏各地均有制作。

3、油泼面也是中卫的一道著名特色食品。在制作时，先用面筋制成粗面条，再淋上牛肉汤和辣椒油，最后撒上少量葱花和香菜，清热降火，味道鲜美。油泼面在中卫颇具口碑，游客来到中卫必品美食之一。

4、葫芦头也是中卫一道特色小吃，它是以面粉和各种调料制作而成的，外表金黄酥脆，内里酥软香甜，口感十分的独特。葫芦头香气四溢，吃起来有一种自然的原始味道，是中卫市民当地人最钟爱的小吃之一。

5、美食街，商城的不卫生）酸菜炒肚丝、猪杂碎系列、螺盖肉、肥肠猪蹄等（地址：金河小区门口‘愚金河杂碎馆’）还有很多本地特色美食（地址：‘中卫印象’、各农家乐）中卫人爱吃面食，蒿子面和素擀面是中卫美食的地标性符号。

1、羊肉面是中卫的一道传统美食，也是当地人的日常主食之一。制作羊肉面时，肉质以鲜嫩、食用性强的羊肉为主要原料，与传统黄面配以各种佐料，煮制至羊肉熟透汤浓，味道鲜美，让人回味无穷。

2、甑糕是中卫的一种特色小吃，它的制作原料主要是糯米、红枣、花生等。将糯米、红枣和花生混合在一起，蒸熟后即可食用。食用时甑糕香甜可口，口感柔软，营养丰富，深受中卫市民喜爱。

3、第一，石灰肉。石灰肉是宁夏回族自治区特色传统名菜，也是中卫的地方特产，起源于回族的传统烹饪技艺。它选用优质的猪肉，加入多种调料，经过腌制、烧煮、晒干等多重工序，最后将肉晾到风干后，就能制成美味的石灰肉。

4、沙葱生长在砂壤戈壁种，除了春天和夏天能吃到凉拌沙葱，冬天还能吃到腌制的沙葱。它的吃法除了凉拌，还有很多种方法，都是美滋滋的，他是下酒的一道好菜。说了这么多中卫的美食，想必大家都蠢蠢欲动了。

5、最有名的就是羊肉泡馍了，这种吃法源于陕西，但在中卫也非常流行。嫩羊肉和脆馍配上酸辣调料，口感十分浓郁。除了羊肉，中卫还有一些其他特色美食。

6、作为宁夏的一个重要城市，中卫拥有着丰富的美食文化。接下来，我们就来了解一些中卫市值得一试的特色美食。第一道我们要介绍的是中卫传统美食——羊杂汤。

以下是一些中卫市清真美食的推荐：羊羔肉：中卫市的羊羔肉以其鲜嫩、美味而闻名。当地的羊羔肉餐厅有很多，比较有名的有“老字号羊羔肉”、“马师傅羊羔肉”等。手抓羊肉：手抓羊肉是中卫市的一道传统美食。

第一家是斡阳清真烤全羊店，它位于中卫市区新华中路。这家店的烤全羊由于精选了高品质瘦肉，所以口感非常鲜美，且不腻口，让食客感觉非常舒服。此外，斡阳清真烤全羊店的烤全羊不仅卖相美，而且还清香四溢，美妙非常。

当然，中卫蒿籽面也在当地餐厅中有所涉猎。比如“海斌餐厅”，这家以精品小菜著称的餐厅，也有中卫蒿籽面供应。据说，此店的中卫蒿籽面极为正宗，入口细腻，香气逼人，不愧为一绝。

第一，石灰肉。石灰肉是宁夏回族自治区特色传统名菜，也是中卫的地方特产，起源于回族的传统烹饪技艺。它选用优质的猪肉，加入多种调料，经过腌制、烧煮、晒干等多重工序，最后将肉晾到风干后，就能制成美味的石灰肉。

第一，中卫烤羊肉。烤羊肉是中卫市最具特色的美食之一，采用当地新鲜的羊肉为主要食材，再加上数种调料调制而成。烤羊肉肉质细嫩，肥瘦均匀，不仅具有浓郁的羊肉味，还有独特的风味，是纯正的西北口味。第二，鱼米之乡美食。

以下是一些中卫市的特色美食：蒿籽面：蒿籽面是一种民间特色小吃，距今已有近400年的历史了，曾广泛流传于宁夏中卫、中宁一带。

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