展望酒店（展望大厦地址）

本篇目录概览：

• 1、重庆酒店市场现状及趋势展望
• 2、大数据洞察2020年酒店业不寻常趋势和展望
• 3、五星级酒店餐饮发展趋势与展望
• 4、「复出」后的海南酒店市场现状与展望
• 5、后疫情时代的酒店业绩表现及展望
• 6、酒店发展的工作展望

重庆酒店市场现状及趋势展望

1、管理混乱，设施陈旧。根据查询大众点评网显示，重庆大世界酒店现状：截止至2023年8月30日，现在只保留了10至21层，第7层是前台和餐厅，其它楼层出租给其它酒店开旅馆，显得管理有点混乱，设施也显陈旧。

2、上图表明，二星级酒店撑起了整个重庆酒店行业市场的大壁江山，其占比高达90%。一份关于酒店行业市场评估及投资前景评估报告（2016中国连锁发展于投资报告暨50 强排行榜）提到，未来的3-5年，一定是中端酒店的市场。

3、重庆酒店业的快速扩张，使得酒店对基层主管人才的需求大大增加：1997年时，基层主管有一两百人就足够，而现在及今后的需求量过了千人。酒店管理人才的缺乏导致人才流动频繁。

4、酒店行业的现状和发展前景如下：酒店行业的现状 宏观经济波动是造成酒店业景气度波动的主要原因。纵观海外成熟市场，酒店业需求与国内生产总值增长之间高度相关。

5、年酒店业现状和发展趋势是日益数字化的世界意味着员工的工作内容也在发生变化，同时员工本身也在改变。这些变化不仅体现在人口统计学上。

6、现状为同质化严重，品牌在持续弱化等。发展趋势为酒店全服务到精选。我国酒店行业发展与国家经济增长、居民消费水平、境内旅游业发展等因素息息相关。

大数据洞察2020年酒店业不寻常趋势和展望

1、在第九届中国饭店文化节闭幕式主论坛上，STR北亚区经理刘博女士分享了“于不寻常之2020，大数据洞察酒店业不寻常趋势和展望”主题演讲。

2、随着物联网、大数据、云计算、人工智能等技术的日益成熟，以智能终端为载体，通过信息化、数字化高效管理酒店业务成为发展趋势，来解决酒店行业长久以来的同质化严重、入住流程繁复、人力沟通成本巨大等问题。

3、新京报：对国内酒店业来说，2020年是不寻常的一年。

4、仅在2020年春节7天内，受预订取消等影响，疫情已对5109家酒店造成13亿元的营业损失。尽管酒店行业整体损失较重，但这次疫情从某种程度上看也是一次深度调整行业供给结构的机会。从20世纪70年代末期至今，中国酒店业经历了40多年的快速发展。

5、酒店产业市场规模超5300亿元 根据Fastdata公布的数据显示，2019年我国酒店业客房收入市场规模达5386亿元，同比增长2%，我国酒店业规模不断增长，增速有所放缓。

6、新技术的应用也将重新赋能酒店业的发展。主要体现在以下三个场景中：○会员体系联盟化：当前各行各业会员体系数量井喷，却又良莠不齐。随着国内客户数据安全规范化、区块链的商业应用，会员体系联盟化将成为必然趋势。

五星级酒店餐饮发展趋势与展望

在此背景下，大部分新开发或在更新的五星级酒店倾向于精简餐饮配套：减少餐厅配置、控制餐位数量。趋势二餐饮收入规模增长，但毛利率持续下降从中国五星级酒店餐饮经营业绩趋势来看，过去五年餐饮总收入整体呈现增长。

酒店、特别是综合型酒店，集中了社交、住宿、餐饮、休闲等多种功能，集中地展示出所属时代的领先生活方式。

华美顾问集团“数据窗口”展现了自1999年以来，济南市五星级酒店发展变化情况。

网络化的全面实施和推广是酒店适应人类在新世纪里科学技术进步的全球性举措，因而它也是星级酒店必须放在战略高度考虑的头等大事。

星级酒店供给持续缩减。酒店业陷入了长期的下滑通道，星级酒店数量和住宿业企业的从业人数连年递减，星级酒店供给持续减少。

为了应对社会餐饮的挑战，也有部分酒店的餐厅也开始走起了网红路线：主题餐饮，景观餐厅等诸多新模式，目前来看都为酒店赢得了不错的市场反响。

「复出」后的海南酒店市场现状与展望

年2月疫情爆发后，市场需求和每间可售房收入于当月分别同比下降79%和83%；时至9月，在经过数月恢复后，市场需求在商务出行的强势带动下呈现2%的正增长。

行业发展现状 酒店数量：星级酒店数量波动下降 根据中国饭店协会的统计数据，2016-2021年全国酒店数量先增长后下降，2018年达到峰值为34万家。

进入21世纪第三个十年，我国住宿市场中大部分类型的需求已经基本得到满足，某些细分市场中已经出现了供给过剩，存在大量低效率供给，其中一部分在这次疫情中被淘汰。然而，淘汰部分低效率的企业，不可能从根本上改善我国酒店业的发展模式。

行业会设计高端产品。目前，北京市场的海南产品自由行逐渐成为主流。随着市场的细分，出现了酒店预订、当地租车等个性化自由行产品。

旅游酒店业包括了我们的餐饮，住宿外增加了我们的商务，事物上的方便，缓解了地方性拥挤的现象。

后疫情时代的酒店业绩表现及展望

酒店、特别是综合型酒店，集中了社交、住宿、餐饮、休闲等多种功能，集中地展示出所属时代的领先生活方式。

疫情期，途客中国酒店线下门店业绩不降反增，并且许多门店屡屡达到连续7天满房佳绩，这一切除了对酒店防疫措施的把握和完善，还有其高品质产品和满足个性化的服务赢得市场。

后疫情时代酒店业变革已至 “现在酒店行业发展非常多元化，既有高星级酒店的发展，也有中端酒店的发展，还有注重效率型酒店的发展。

疫后行业危机之中依然可看到希望之光今年疫情发生后，整个酒店行业是受冲击最大的行业之一。从国内标杆性城市上海、北京在上半年的五星级酒店经营情况，基本可以反映整个行业受疫情影响后的经营现状。

细观苏州自7月以来的入住率水平，得益于其商务及旅游复合型属性特点及疫情恢复下周边游的高需求，苏州市场酒店周六入住率突破新高，个别周表现甚至超过去年同期。

酒店发展的工作展望

1、科技创新是酒店发展的关键 随着数字化和信息技术的快速发展，酒店企业应该加快科技创新，不断完善自身的智能化服务系统。

2、在2019财年，中餐厅的人均消费在五星级酒店各餐厅中排名第一，由此可见，消费者对于中餐的消费意愿是较为强烈的。

3、酒店、特别是综合型酒店，集中了社交、住宿、餐饮、休闲等多种功能，集中地展示出所属时代的领先生活方式。

4、中国酒店行业的发展主要经历了6个阶段，随着国民收入的持续增长和酒店业发展经验的积累，酒店行业已经从早期的探索阶段，迈入升级转型阶段，尤其是在数字化变革浪潮的带动下，智慧酒店应运而生。

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