嘉兴粽子（嘉兴粽子的做法和配料）

本篇目录概览：

1、嘉兴肉粽子的做法和配料如下：食材：糯米600克、烟熏腊肉1块。辅料：盐8克、红烧酱油1勺、十三香1克、粽叶60克。糯米提前浸泡一晚上，洗净沥干，放入盐、红烧酱油、十三香拌匀。

2、食材：粽叶几张、糯米适量、猪肉（最好带点肥）适量、酱油适量、盐适量、味精适量。方法步骤：备粽叶：将粽叶洗净，浸入水中煮片刻，待粽叶柔软后取出沥水备用。

3、嘉兴肉粽子的做法和配料如下：工具/材料：圆糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黄20克、老抽、生抽、耗油、糖、盐、生姜、香葱、清水、盆、锅等。四斤圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，天气热记得中途换水。

4、嘉兴粽子做法如下：工具/材料：梅花肉、糯米、盐、胡椒粉、老抽、生抽、白酒、咸蛋黄、干粽叶、棉线。猪肉切成大块，放入胡椒粉，老抽，生抽，糖，高度白酒搅拌均匀后用手抓捏几分钟。放入冰箱冷藏室腌制三个小时以上。

1、千百年来，嘉禾之民种稻食米，讲究精耕细作、食不厌精。作为“嘉湖细点”典型代表的嘉兴粽子更是内外兼修。包粽子、吃粽子，留在每一个嘉兴人的儿时记忆中，小小粽子，亦是维系亲情、友情等人间真情的纽带。

2、嘉兴粽子的历史渊源和文化内涵非常悠久，它不仅是一种美食，还有着深刻的历史和文化意义。嘉兴人民崇尚传统和尊重精神文化传承的精神，嘉兴粽子这一代代传承下来的美食，已经成为了中华文化的重要代表之一。

3、同时携带方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称，小小粽子在一定程度上成了稻米之乡嘉兴的一种象征，被誉为“饮食文化的代表，对外交流的使者”。许多海内外朋友都是因为品尝过嘉兴粽子后，才知道浙江嘉兴的地名。

4、粽子食用：粽子是端午节必不可少的传统美食，也是嘉兴端午民俗文化的重要组成部分。嘉兴的粽子制作工艺独特，主要以咸肉粽和鲜肉粽为主，采用清香浓郁的当地优质糯米和特色的配料，制作出口感独特的嘉兴粽子。

5、粽子传承和文化内涵1 绵绵粽子缘，溢满人间情。小小粽子，品其色香味，也品个中文化韵味。多姿多彩的粽子，蕴涵着深厚的民族底蕴，粽子文化成为意义隽永、斑斓璀璨的中华文化的重要组成部分。粽子传说端午节吃粽子已有两千多年的历史。

嘉兴肉粽子的做法和配料如下：工具/材料：圆糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黄20克、老抽、生抽、耗油、糖、盐、生姜、香葱、清水、盆、锅等。四斤圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，天气热记得中途换水。

嘉兴肉粽子的做法和配料如下：食材：糯米600克、烟熏腊肉1块。辅料：盐8克、红烧酱油1勺、十三香1克、粽叶60克。糯米提前浸泡一晚上，洗净沥干，放入盐、红烧酱油、十三香拌匀。

正宗嘉兴肉粽的做法和配料如下：主料：糯米、粽子叶。辅料：糖、盐、酱油、粽叶、猪肉、白酒、味精。将糯米放一点大米，用水淘好后，放酱油，耗油，香油，盐浸泡，里面加一些水，能把米刚没过就好，放置一夜。

食材：粽叶几张、糯米适量、猪肉（最好带点肥）适量、酱油适量、盐适量、味精适量。方法步骤：备粽叶：将粽叶洗净，浸入水中煮片刻，待粽叶柔软后取出沥水备用。

我们把包好的粽子全部放入锅中，倒入我们准备好的卤汁进行蒸煮，等到30分钟左右我们就会发现粽子变得非常的香。

粽子的口味很多，馅料相当丰富，除了传统的鲜肉粽、豆沙粽、蛋黄肉粽、红枣粽、板栗粽、莲子粽外，还有百果粽、紫薯粽、桂花飘香粽、鲍汁牛柳粽、干贝鲜肉粽，等等。凡是能想到的，都可以加到馅料里面。

嘉兴粽子的种类和口味一共有十几种，可以根据自己的喜好去选择，最出名的就是蛋黄肉粽可以在包粽子的时候加入五花肉和咸蛋黄。

嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点，其特点是糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中，尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。

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