酒店的原则（酒店的基本要求）

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沟通协调原则酒店的沟通协调十分重要，强调要加强上下级、部门间、部门内的有效沟通、主动沟通，保证沟通顺畅。6 目标原则目标是每个管理人员遵守的要求，对确立的目标每个管理者要认真完成。目标是一种追求，也是一种压力。

酒店管理的服务原则服务原则一：在我们与宾客和员工中做到忠诚和关心。忠诚是每一个人最重要和最宝贵的品质，没有诚实就没有信任。

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依照一定的原则，程序和方法。对酒店的人力，物力，财力及其经营活动过程进行有效的计划，组织，指挥，监督和协调，以保证酒店经营活动的顺利进行。达到最少的劳动耗费取得最大的经济效益的活动过程。

行为规范一个合格的管理人员，他自身的行为，不仅影响个人的威性及形象，甚至影响到公司的发展和管理。一个行为举止端庄，正直，严谨，公开的管理者，必能影响到整个公司的人员行为规范。

三三四原则：在库品每季度（3个月）要全部养护一次，第一个月养护总库存的30%，第二个月养护总库存的30%，第三个月养护总库存的40%。每个季度这样做，这就是所谓的品养护三三四原则。

一个管理者需要具备以下三种管理技能： ① 技术技能就酒店而言，它是具备本酒店，本岗位所需的专业技术与技能，在现代企业中达成有效的协作所不能缺少的。

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1、首先是软件不统一。国内酒店业的应用系统不同，各家供应商的软件也各不相同。

2、酒店管理问题酒店的经营地位酒店以其纯服务性经营特色，可以说是服务行业的代表行业，也是领军行业，好客是此行业的最基本特点，服务是酒店的灵魂与精华，偏离服务意识的酒店常常是一塌胡涂。

3、酒店的组织原则主要有组织形式服从组织目标、酒店的组织路线要为目标服务、等级链和统一指挥原则、组织宽度与授权原则、系统原则、团结一致的原则等六条。等级链和统一指挥原则。

4、为了解决这些问题，我们应当认真学习国外的先进管理理念，按照现代企业制度的要求和做法，使酒店企业产权清晰，建立法人治理结构，将所有权与管理权相分离。

5、或许有人会问，为什么把“员工第一”列入现代酒店管理观念？这主要是因为，酒店员工是酒店优质服务的保证，有了满意的员工，才能创造满意的服务，吸引满意的客人，创造酒店良好的效益。

色彩和谐、选材适当色彩是在酒店空间环境中最为敏感的视觉因素，因此根据整体构思确定空间环境的色彩主调是至关重要的问题。

在中国广大的地域空间内，北方有以土炕、土墙、狗皮帽子为主题设计的东北乡村风格的酒店空间设计，南方有以椰子、海洋等为主题的热带风情设计，西边有以黄玉米，大辣椒等为主题元素设计，东边有老上海风情元素设计。

【答案】：.酒店空间陈设艺术设计的原则：①安全陈设的设计原则，“安全性”为酒店陈设艺术设计的第一原则，②准确定位的设计原则，③可持续发展的设计原则。

三米微笑，二米问候，一米主动服务。酒店三二一原则是三米微笑，二米问候，一米主动服务。

还是手打吧，微笑是基本的服务礼仪。服务行业一般都讲究三二一原则，三米微笑，二米问候，一米服务。我们每个人作为消费者的时候，都不喜欢看到一张冷冰冰的脸，微笑是目前服务行业最最基本的礼节礼貌。

要有良好的规范服务作为前提和基础。个性化服务必须以规范服务为前提和依托，如果停留只满足于规范服务，不向个性服务发展，酒店的管理和质量水准就难以[2]上一个新台阶。

明查和暗访相结合原则。特色优先原则。运营质量全面评价原则。业务知识和服务技能并重原则。

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