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中国酒店人力资源数据解读与展望(下篇)
通过两个指标我们可以看到:过去五年中国内地酒店业的人工效率持续提升。多种原因促成了这样的成就。不可否认的是:中国酒店产业整体日渐成熟,运营经验日趋丰富,员工配置方式逐渐得到优化。
第一,酒店人力成本预算有限、薪酬水平无法大幅提升,与薪酬福利差是员工离职的第一原因之间的矛盾。第二,酒店晋升空间有限与员工重视个人发展空间之间的矛盾;第三,酒店竭尽全力从各方面激励员工与员工激励不起来之间的矛盾。
反观中国内地市场,由于出境游的受限,国内游收获了相当一部分高净值客户的消费释放。奢华、超高端和高端酒店的入住率下降水平相当,约为30%。
中档酒店加盟条件
店面要求 加盟开一家汉庭酒店,其建筑面积不小于3000平米,最多可达6000平米,房间面积要求在15-25平米之间。房间数量在80-200间之间。
物业条件 汉庭酒店每月用水额度不得小于3000吨,进水管管径不得小于DN100,用电量不得小于3000瓦,煤气管道正常接入,北方供暖设施到位。资金条件 创业者选择加盟汉庭酒店,那么至少有300万的初始资金和50万的流动资金。
人房比:1:0.25-0.4基本在这个区间,大堂一般都有明确要求,面积最好200平以上,挑高根据物业情况,挑高高对展示性空间感有很好的提升作用,就会显得有档次。
五星级酒店人房比
1、%。一线城市五星级酒店入住率595%,球酒店数目超过3200家,大型酒店集团,万豪国际集团。用星的数量和颜色表示旅游饭店的星级。
2、不懂就别给人家写答案,一群菜鸟。五星级酒店最高人房比就是1:现在人工成本很高。楼主的给的数据,你撑死了就是个超4星级酒店,客房太少了!前期按1:2配置,筹备期60-120人足够,各部门领导主要部门员工。
3、前厅50人,客房100人,餐饮部(含中西餐厅共100人),二线部门销售,财务,保安,厨房,等等差不多需要120人,其他的如保洁PA可以再加一些,50人,差不多450人应该是够了。
六层110间房酒店人员配置
按110间客房来计算:总台接待早班1人中班1人晚班1人替补1人共4人;大堂副理1名、主管1名;门僮2名;合计8人 ③餐饮:28人左右(80%上座率)按12个包厢2个16桌大厅来计算:2个班次,早班、正常班。
前台三班各2-3人,卫生按楼层三班各2-3人保安三班各2人餐厅早餐3人(没有条件不做正餐,但早餐比较重要)行政事务合起来2-3人就够了,100间房没必要整那么多行政人员。
对于前台人员,其计算公式为:总房间数÷25(总数不小于2)。对于店长和营销人员,如果酒店的房间数大于40间,那么需要配备专业店长,如果酒店的房间数大于80间,那么需要配备专业营销人员。对于财务会计和出纳,一般各配备1名。
您好!人员配置必须要遵循“八部一室”的原则 总经理办公室:总经理1名,执行副总经理1名。 行政办公室部:经理1名,文员1名,司机1名,员工餐厅主管1名,员工餐厅人员(厨 师3名和派菜人员2名)。
128间房房扫员配置多少人
清洁服务人员:根据宾馆的清洁程度和服务标准,可能需要3-4名清洁服务人员。他们的主要任务是保持客房和公共区域的清洁和卫生。 安保人员:为了确保宾馆和客人的安全,需要至少1名安保人员。
应配7人。工程人员:2人,倒班。保安兼行李员:5人,3人倒班,1人白班、1人倒休。其中领班1人。财务:2人,1人出纳、1人采购后勤:库房1人,保洁2人。共3 人。
真正客房服务的其实3至5个人就够了,想送送东西啊,加床之类的。
客房服务员一般12-15间房间,如果面积偏小,设施简单可以适量增加。如果属于经济型酒店清洁员和台班可以合为一体。按照开房率70%计算、员工月休4天人员扣除。
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