冻梨是哪里的特产冻梨哪里可以买到

冻梨是北方盛行的一种吃梨方法，但是很多南方人也喜欢这种梨子的口感。那么，冻梨是哪里的特产？冻梨哪里可以买到？

东北有冻梨、冻柿子、冻苹果、冻海棠等，是当地特产。冻梨、冻柿子是以前北方冬天里的主要水果。

（图片来源网络，侵删）

冻梨、冻柿子一直是哈尔滨人传统的冬季水果。过去由于食品匮乏，加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件，冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。

冻梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，硬邦邦的，洗净之后，就能吃了。

冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖把梨冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。

一般梨子上市的季节，人们开始购买大量的梨子然后自己制作，买的话可能只有东北或是网上购买。

（图片来源网络，侵删）

1.将浅黄色成熟的苹果梨一枚，洗干净、擦干果皮上的水;

2.将梨放入冰箱中的冷冻室，冻96小时(4整天);

3.将梨从冷冻室拿出，室温条件下放置8小时;

4.将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时(4整天);

5.将梨从冰箱里拿出，此时梨的表皮颜色已变成深棕色室温下解冻后即可食用。

冻梨其貌不扬，但是绝对美味可口。

如果你想吃冻黑的梨也好办，把没有变黑的冻梨，从冰箱中取出来，放在正常室温内解冻，然后再放入冰箱中冻，这样梨就会变黑了。梨在冻-化的交替后就会变黑。

凭什么冻梨只能在东北才买的到,其他地方都没有

1、冻梨是东北比较有特色的一种水果，也正是因为东北独有的气候，才能够铸就这种美味，之所以在全国其他地方没有这种冻梨可以买得到，也是因为大家的一种不认同冻梨，在东北非常受欢迎，从小到大大家一直吃着这种水果长大，所以在东北冻梨的销量非常好，大家吃到嘴里更是一种情怀。

2、我想把冻梨拿到其他地方去贩卖，销量肯定不好，单从卖相来看这种冻梨就让人没有吃的欲望，表面发黑，质地坚硬，但是吃过它之后绝对会被它的味道所吸引。冻梨采用的是东北特色白梨，当然尖巴梨也是非常适合做冻梨的品种，这款梨的汁水丰厚，口感脆甜，因此在冷冻之后，也能够保留汁水最大化。

3、其实我觉得适合做冰冻梨的所有梨当中，不能够过大，大小适中，这样冻出来的梨口味最好，我想可能是因为冻的比较均匀，所以吃起来的口感也会非常的软糯可口。当然在吃冻梨之前，并不是在冰冻情况下来食用的，必须用凉水将冻梨放置在其中，凉水可以将冻梨内在的冰冻化解开，当发现在水的表面已经凝结成冰状的时候，这时候冻梨就可以吃了。

4、在吃冻梨的时候千万不要加热，这样就失去了冻梨的灵魂。冻梨的口感偏凉，略微的有一点点甜，但是由于冷冻的原因，之前的那一点点酸味基本上已经完全消掉。而且在东北除了冻梨之外，冻苹果也是一个非常不错的冰冻水果，小时候家里种植苹果，每年都需要冻两袋苹果，在寒冬时节一家人一边看电视一边吃。