栗子什么时候成熟

为什么椎栗比普确栗子价格高

栗子属山毛榉科植物。有板栗、椎栗、家栗等，性能相近。果实供食用，属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当；鲜板栗也有40％之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4％～5％，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。但某些方面板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍

亮油油的栗子还有较高的药用价值。板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。

栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。范博士说：栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃6～7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。范博士还建议，人们最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。

板栗有什么营养价值呢

板栗又名瑰栗、毛栗、风栗，是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。1Qu]"^

据科学家实验证实，栗子的营养丰富。果实中含糖和淀粉高达70.1％，此外，还含有脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，特别是维生素C、B和胡萝卜素的含量较一般干果高。/~

栗子的药用价值亦颇高。南梁陶弘景说其能“益气，厚肠胃，补肾气”。《本草纲目》则成其可“治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。”祖国医学认为栗子味甘性温，无毒，入脾、胃肾三经，功能补脾健肾、补肾强筋、活血止血，适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、腰肢不遂，小便频数以及金疮、折伤肿痛等症。因而肾虚者不妨多吃栗子。栗子粥既能与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳、腰膝酸软无力、步履蹒跚者服食。O#

一般人都可以食用，尤其适合中老年人经常食用。-?o

每次以10颗（约50克）为宜。VETf!g

脾胃虚弱、消化不良或患有风湿病的人不宜食用。由于栗子生吃难消化，熟食又容易滞气，所以一次不宜多吃，否则易伤脾胃，吃时要细细嚼碎。口感无渣，成为浆液，一点一点咽下去，才能起到效果。

栗子什么时候成熟

问题一：板栗是什么时候成熟？几月板栗（学名：Castanea mollissima），又名栗、中国板栗，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。板栗花期为5～6月，果熟期为9～10月。它甘甜芳香，主要含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。

问题二：板栗是什么季节才有的？板栗是什么时候应该都可以买到的,不过,你要说栗子是什么时候成熟的,我们这里有一句话,叫七月洋桃,八月楂,九月的栗子笑哈哈,洋桃就是常见的弥猴桃,又叫奇异果,骇就是说栗子一般是9月成熟采摘的,你别看外表光光的栗子,长在树上没开口时,外面包着一个厚厚的壳,布满尖刺,是不能用手碰的

问题三：什么时候才是板栗的收获季节？

问题四：什么时候有栗子【科属】为壳斗科植物栗的种仁。

【别名】板栗、栗果、大栗、撰子。

【性味归经】性温，甘平；人脾、胃、肾经。

【功效主治】养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。

【营养成分】每10O克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。

1．益气补脾，健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

2．防治心血管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

3．强筋健骨，延缓衰老栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

1．栗糕栗子200克，糯米粉5O0克，白糖50克，瓜子仁、松仁各10克。将栗子去壳，用水煮极烂，加糯米粉和白糖，揉匀，人热屉中旺火蒸熟，出屉时撒上瓜子仁、松仁。本糕味香甜糯软，具有健脾益气养胃，强筋健骨补虚的功效，适用于年老体弱，腰膝酸软，不欲纳食等病症。

2．栗子糊栗子500克，白糖适量。将栗子去皮壳，晾干磨粉。取适量栗子粉加清水煮熟为糊，调人白糖即可。栗子糊具有健脾胃，厚肠道的功效，对于小儿腹泻有良好的辅助治疗作用。

3．栗子羊羹栗子250克，红小豆、白糖各1000克，冻粉40克。栗子洗净，略煮后去外皮，再放人锅内煮熟；红小豆以水浸泡后煮烂，搓去豆皮过筛，再用纱布滤去水分，制成豆沙；将清水烧沸，加冻粉煮化，再加白糖，煮沸后滤去渣，与豆沙同煮，边煮边搅，至豆沙粘稠时起锅；先往方盘中倒人一半豆沙，再放上煮好的栗子，把另一半豆沙倒在栗子上面，待凝固后，切成小长方块即可。本羹具有补气健脾，散血止血的功效。适用于脾虚泄泻，吐血、衄血、便血等病症。无病者可强身健体。

4．栗子烧白菜生栗子300克，大白菜500克，白糖、湿淀粉、花生油各适量。栗子煮至半熟，捞出，剥去外壳，对半切开；大白菜洗净，切长条块；锅内放人花生油烧热，下栗子略炸后，捞出沥油；锅内留少许底油烧热，下白菜略炸，放人栗子，加清水、酱油、精盐、白糖用旺火烧沸，再改用小火烧至熟透，用湿淀粉勾芡，起锅装盘即成。本菜具有补脾、益肾、止血的功效，适用于脾胃虚弱，食少便血，体倦乏力，肾虚腰膝无力，大便带血及坏血病等病症。

【注意事项】栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。

《名医别录》：“栗子主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍帆。”

《食物本草》：“主益气，厚肠胃，补肾气，令人耐饥。”

《千金方》：“栗，肾之果。肾病宜食之。”

《本草图经》：“栗房当心一子谓之栗楔，活血尤效，今衡山合活血丹用之。果中栗最有益。”

《玉揪药解》：“栗子，补中益气，气虚益馁，培土实脾，诸物莫逮。但多食则气滞难消，少啖则气达易克耳。”

唐・杜甫。《野望因过常少仙》：“人村樵经引，尝果栗园开。”

清・叶申萝。《桂花栗》：“桂花开乍，见满市栗蓬，馋眼先诧。争说新穰试嚼，......>>

问题五：板栗要生长到几成熟开始采摘板栗的生长发育与当地气候，土壤条件和栽培技术有密切关系。一般实生苗第一年地上部分生长缓慢，地下部分生长较快；第2～3地上部分生长加快。实生苗5-7年开始开花结实，15年左右进入盛果期，百年左右的大栗树仍能正常结实。而嫁接苗在嫁接当年或第2年开始见果，第5～6年可获经济产量，8～10年进入盛果期。

板栗为喜光的阳性树种，生长发育需充足的光照条件。在年均温10.5～21.8℃，绝对最高气温39.1℃，绝对最低气温-24.5℃，年降雨量500～2000毫米，海拔50～2800米的气候条件下都能生长。板栗对土壤条件要求不严，但忌粘重，板结的土质。最理想的是沙石山地的褐色轻壤土，土壤的酸碱度适宜范围4.5～7.2，最适宜pH值5～6的微酸性土壤。板栗对盐量的适应范围一般不宜超过0.2％。否则生长不良，超过0.3％则板栗不能生长。

播种用的种子应从生长健壮，丰产，品质优良，病虫少的树上采集，播种前一定要妥善贮藏，才能保证有较高的出苗率。一般采用沙藏法，贮藏期间注意勤检查，以防过干，过湿及兽害等。

在地温达10～12℃时即可播种。一般南方在3月上，中旬，北方在3月下旬至4月初，方法主要有直播法和圃内条播法。出苗前，如不过于干旱，一般不浇水，以免土壤板结，影响出苗。出苗后要注意及时浇水和松土除草。播种前如已施足底肥，苗期可不必追肥，以防苗木徒长，有病虫害发生时，要及时喷药进行防治。

嫁接苗培育：从生长健壮，结果多，品质好的良种母树上采集当年生，直径0.6cm以上的粗壮枝条作接穗。常用枝接法和芽接法进行嫁接，嫁接时期因各地气候而异，北方一般在3月下旬至4月上旬进行春季枝接；秋季嫁接以芽接和腹接为主，这种方法多在长江流域应用，一般在8～10月进行。

栗园建立后，应及时进行抚育管理，创造良好的环境条件，满足树体对水，肥，气，热(光)的需求，保证板栗正常的生长发育，达到早实，丰产，稳产，优质。板栗园的土壤管理主要包括土壤深翻扩穴，中耕除草，果园间作，覆盖保墒等管理措施。

根据板栗生长和结果特性，抓住关键时期进行合理施肥不仅能够提高土壤肥力，改善土壤结构，而且能够促进树体营养生长和生殖生长，提高产量和品质，延长栗树结果年限，增强树体对不良环境条件的抵抗能力。施肥管理主要包括秋施基肥(以有机肥为主)和生长季节施追肥(以速效肥为主)。

北方栗产区经常发生秋伏早，要适时灌水，秋季板栗成熟前灌浆水，灌水一般结合栗园施肥进行。

问题六：板栗一般几月成熟？说是九月份为什么现在准备12月了，还没成熟？？ 15分中国的板栗品种大体可分北方栗和南方栗两大类，俗称栗子，果熟期9~10月。北方以河北迁西县的栗子最有名，南方则以湖北罗田县出产的栗子最为有名。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效，故又称“肾之果”。不过栗子生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以了。你们那附近可能不怎么产栗子，又或者是今年你们那的气候不适宜产栗子，又或者是经销商怕无利润，不经销栗子，所以你们那到现在还没吃上栗子。

问题七：板栗什么季节成熟板栗的成熟季节是在9月份，所以中秋节吃“板栗烧鸡”应该是一道传统的菜了。

板栗可以贮存，晒干后（约晒4天左右，这样板栗才会甜）放在冰箱冷冻室里贮藏，可以生放，也可以煮熟放，放多久胆没关系。

大个的板栗是经过挑选出来的，不会是用药水泡的、催熟剂催熟的。因为现在板栗价格越来越便宜，不值得这么去做。

问题八：板栗什么时候吃一般来说，什么时候吃都行，没有讲究的，板栗营养丰富，常食对身体非常有益，但吃多锭会引起腹涨，因此，睡前最好不要吃板栗。

问题九：迁西板栗什么时候成熟九月中旬成熟栗子分布于我国辽宁、北京、河北、山东、河南等地，壳斗大，球形，外生刺，坚果2-3个，生于壳斗中。著名品种有良乡板栗，产于北京郊房山良乡，果小，约5克，味甜，十月中旬成熟；迁西明栗，又名“红皮”、“红毛”，产于河北迁西、兴隆，果中大，7-9.5克，皮红褐，鲜亮，味甜，九月中旬成熟；莱阳红光栗，产于山东莱阳庄头一带，果中大，皮深褐色，有亮光，品质好，味甜面，九月上旬成熟；另有锥栗，亦称珍珠栗，分布于长江流域和江南各地，壳头耽包藏一卵形的坚果，味同板栗。