秋林里道斯红肠怎么吃

哈尔滨红肠怎么吃法

问题一：哈尔滨红肠的做法大全，哈尔滨红肠怎么做好吃主料

4.平底锅放入一点的油，放入红肠，

6.放入青蒜根白部，煸炒至发蔫，

问题二：哈尔滨红肠怎么做好吃哈尔滨红肠炒土豆丁

红肠半截半个土豆小截莴笋米辣椒（红色，泡菜坛子里的最好）油盐鸡精酱油

1、红肠、莴笋、米辣椒切丁备用。

2、土豆切丁放在碗里泡去淀粉备用。

3、把锅加热，适量油烧开，倒入红肠和辣椒，炒出辣椒香和辣味。

4、翻炒一会后，倒入土豆，可能会有点粘锅，没关系，加点点水就可以了。由于切的丁比较难熟，稍微多翻炒几遍。

5、最后倒入莴笋丁，加入鸡精、盐、酱油，再翻炒翻炒即可出锅。

1、莴笋不要炒太久，炒久了变黑且无脆感。

2、米辣椒不宜多，喜辣的朋友三四个就好。

“哈尔滨啥最好、肉联红肠不可少；肉联红肠带几斤、才算来过哈尔滨”。据说它与太阳岛、冰灯、中央大街……一同构成了哈尔滨这座北方名城的文化。我这个是上次去北京在沃尔玛超市买回来的，它的品种比较多：哈肉联红肠系列、儿童肠系列、风干香肠系列、烤肉系列、高温火腿系列、休闲红肠系列、迷你儿童肠系列等10多个系列，看了看最后W选的红肠系列。我从来没吃过，回家赶紧试着做了点，一吃味道真不错，原来只是用它做面条吃，那天尝试着炒了一次，W一吃一个劲的说“好吃”，还说有股香味，哈哈，其实就是大蒜的香，他都不知道我连一滴油都没放，切开时看到那么多肥的就没敢放油。再说现在不是提倡这个吗？呵呵我觉得它最大的特点就是：切成薄片抖动也决不散花。所以怎么弄它最后出锅时准是很有型滴！

红肠两根，青辣椒两个，大蒜四瓣，鸡精

1.红肠放入锅直接干煎，煎完一面再煎另一面；

2.煎至红肠呈透明状，加入大蒜，尖椒一同翻炒；

3.炒一分钟后加入鸡精即可出锅。

1、红肠本身就很肥，不放油就可以，而且这样煎，还能有一种烤的香味； 2、红肠本身就有盐味，无须再加盐，品味重的可以再少许加点； 3、多加入新鲜的大蒜使菜的味道更好。

高粉260克，干酵母1小匙，砂糖20克，奶粉15克，盐0.5小匙，黄油20克，温水160克，全蛋液30克，另：，沙拉酱少许，全蛋液.少许，红肠19片

1.干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团，至能拉出薄膜

2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大左右，手掌蘸干面粉，轻轻压到面团上，排去大部分空气

3.面团取出，分割成19分，每分大约25克左右，把分好的面团一一滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟

4.蛋塔模内壁抹上一层黄油，将松弛好的面团再次滚圆，放入塔模，略微压扁，放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍大左右(因为分2盘烤，所以一盘放到烤箱，下层放一杯热水进行发酵，另外一盘蒙保鲜膜放在常温下发酵)

5.发酵好的面团取出，表面刷蛋液，中间放上一片PIZZA肠，再挤上适量沙拉酱

6.烤箱预热190度，烤箱中层18分钟左右

面团第一次发酵，用手指蘸干面粉，***面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成，可以在锅里放热水，或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到锅里，装面团的容器底部不要直接接触到热水，可以在下面垫一个碗或者蒸架,也可以在微波炉或者烤箱里操作第一次发酵另:最近天气比较冷了，发面过程中需要更换热水...>>

问题三：哈尔滨红肠怎么吃直接吃的，加热就不好吃了

扩展吃法，切成腰子那样的花刀，跟豆腐一起炖，也可以

钉.............................

问题四：哈尔滨红肠都有哪些吃法？可以烤着吃，可以炒菜!

问题五：哈尔滨秋林里道斯红肠有几种吃法 5分具体说只有一种。。。用嘴吃。。。。你要是不用。。我也没办法。。。。别的地方你看看哪里能吃的下红肠，，

问题六：哈尔滨红肠的制作方法 1、原料及整理：选中等肥度的新鲜猪肉和新鲜的瘦牛肉。将选好的瘦料肉剔去骨、筋、腱，再将肥瘦料肉分别切成长约10厘米，宽5―6厘米，厚2厘米的肉块。

2、配料：（按猪瘦肉60斤，肥肉40斤，牛肉100斤的料肉计算）：淀粉20斤，蒜0.6斤，黑胡椒粉0.2斤，清盐5―6斤，硝石为料肉重量的1/2。

3、腌渍及制馅：用盐、硝石与肥瘦肉块混合搅拌均匀，在3―4℃的低温下腌渍2―3天，将腌渍后的瘦肉用直径2―3毫米筛板绞肉机绞碎，再将碎肉用刀重剁一次（馅肉温度不能超过10℃）。将腌渍好的膘切成1立方厘米的肥肉订。将料肉与蒜、黑胡椒粉混合搅拌均匀。先将牛肉馅用适量冷水充分混合搅拌5―6分钟，再将配料和猪肉馅用清水将淀粉溶解，加入已有配料的肉馅中，最后加入肥肉丁搅拌2―3分钟。

4、灌肠及烘烤：将牛小肠或猪小肠衣漂洗干净，按灌制香肠的要求进行灌制。选择树脂少的柞木、椴木、桦木、榆木或作为烘烤燃料。先将木柴交叉摆在炉内引火燃烧，待炉内温度达到60―70℃时进行烘烤，炉内灌肠的下端应距火；置60厘米以上，每烤5―10分钟，将炉内灌肠里外上下调换位置，炉内温度应经常保持65―85℃，烘烤25―40分钟后，肠衣呈半透明状，表皮干燥，肠衣表面和肠头无油脂流出时即烤好。

5、煮制及熏烟：水温在85―90℃时下锅，温度保持在78―84℃之间，煮好的灌肠在35―40℃的熏烟室内熏制12小时即为成品。

问题七：哈尔滨红肠从冷冻拿出来需要加热了再吃吗还是等化了直接吃?如果你买到的是正宗的哈尔滨红肠，提前一天拿出来，自然解冻就可以。因为正宗的哈尔滨红肠里面的淀粉是绿豆淀粉，冻饥之后水分析出，解冻后也会重新吸收进去，基本上口感没有什么变化。但是如果不正宗的，基本都是用的土豆淀粉和玉米淀粉，冻了再解冻，口感松散，基本就没法吃了！

问题八：哈红肠怎么吃好吃，大家都有哪些做法 5分材料

意大利通心粉250g，红肠250g，洋葱100g，橄榄意粉酱260g，凤尾鱼酱、黑胡椒碎、牛至叶、盐、糖、黄油少许

1、2.5L水烧开，加适量盐，放入意大利通心粉中火煮约20分钟煮透，不时搅动以防粘锅，关火焖5分钟，捞出滤水。

3、热锅下黄油化开，下洋葱片炒香，放入红肠翻炒出味，加入意粉酱及少许水煮约5分钟，调入少许凤尾鱼酱。

4、放入煮好的通心粉拌炒，加适量盐和糖调味，出锅。

5、享用时撒少许牛至叶和黑胡椒碎提味。

问题九：哈尔滨红肠怎么做好吃，自制哈尔滨红肠的家常做法 1.两种馅料充分混合，加水适量给肉上劲。

3.淀粉开水冲开，稍凉后加入馅料中，搅拌均匀。

5.温水泡好的肠衣套在机器上，灌肠。系成需要的长度，注意排气可以用牙签刺破表面。

6.灌好后放入90左右的水中20分钟定型，不要用开水煮，始终保持水温在100度以下。及时在表面多撮些针眼，以免煮破。

7.定好型的肠放入烤箱中层，上下火190度左右，烤至表面发红均匀即可。

8.烤好后，自然冷却，冷冻保存，吃的时候拿出来热一下就可以了!

秋林里道斯红肠怎么吃

问题一：哈尔滨红肠秋林里道斯是直接买来就能吃不需要加工吗，想必你是外地人，因为我去年去上海给那里的朋友带红肠了嘛！上海的朋友偷偷问我，这个是蒸着吃还是煮着吃，我笑着告诉他，直接就可以吃。哈尔滨秋林里道斯可以不需要再加工，直接食用！这在哈尔滨叫熟食，可以用作拼盘，切了夹面包。。。放心直接食用吧！

问题二：哈尔滨秋林里道斯红肠有几种吃法 5分具体说只有一种。。。用嘴吃。。。。你要是不用。。我也没办法。。。。别的地方你看看哪里能吃的下红肠，，

问题三：钱一斤自制红肠的做法大全秋林里道斯红肠怎么吃自制红肠的做法

两种馅料充分混合，加水适量给肉上劲。

淀粉开水冲开，稍凉后加入馅料中，搅拌均匀。

温水泡好的肠衣套在机器上，***。系成需要的长度，注意排气可以用牙签刺破表面。

灌好后放入90左右的水中20分钟定型，不要用开水煮，始终保持水温在100度以下。及时在表面多撮些针眼，以免煮破。

定好型的肠放入烤箱中层，上下火190度左右，烤至表面发红均匀即可。

烤好后，自然冷却，冷冻保存，吃的时候拿出来热一下就可以了！

问题四：里道斯红肠的做法，里道斯红肠怎么做好吃，里道主料

5.猪肉按照肥瘦比例1.5:8.5，猪后臀尖部位的肉，最适合做，肥肉较少。剔去筋膜后，切成小块。

7.将搅好的肉和蒜粒放入容器里。

8.放入食盐、味精和里道斯调料。

9.放置12-24个小时。我因为时间关系，静置20个小时。

10.淀粉加清水，搅成均匀的淀粉水。

14.将肠衣套在***机上，放入拌好的馅料，开始***。

15.灌好的香肠，用针排净空气后，逐个按自己需要的长短，拧成小节。

16.烧一锅水，水温达到90度后，将拧好的香肠放入锅中。

17.小火开始煮，大约用时30-40分钟。

测量香肠成熟，用温度计插入香肠中间，温度达到80度以上后，即可。

18.香肠成熟后，立即关火，放入冰水里浸泡至凉。

19.取出，在背阴出晾干水分，放入冰箱冷藏，随吃随取。

问题五：哈尔滨秋林红肠和里道斯红肠区别秋林红肠是用炭烤的肉联的不是是用电烤的用炭烤的更香一点

问题六：买秋林里道斯红肠在哪你要不在当地的话。就找淘宝，有专卖店，她家红肠大列巴都好吃，过年备点儿不错

问题七：秋林里道斯红肠都放了蒜吗?秋林现在是两家，一个是秋林食品，一个是秋林糖果厂。秋林食品是做大列巴，面包，和酒的。他也做红肠，但不是正宗的秋林红肠，他的肠叫伊雅红肠。秋林糖果厂是做红肠和糖果的，也就是你说的里道斯。记住，正宗的秋林红肠是秋林里道斯，正宗的大列巴是秋林食品做的。

问题八：现在秋林里道斯红肠多少钱一斤？一斤大概几根？好像得30多块钱一斤！建议买商委红肠哦！比秋林好吃

问题九：哈尔滨红肠秋林里道斯是直接买来就能吃不需要加工吗，想必你是外地人，因为我去年去上海给那里的朋友带红肠了嘛！上海的朋友偷偷问我，这个是蒸着吃还是煮着吃，我笑着告诉他，直接就可以吃。哈尔滨秋林里道斯可以不需要再加工，直接食用！这在哈尔滨叫熟食，可以用作拼盘，切了夹面包。。。放心直接食用吧！

问题十：哈尔滨秋林里道斯红肠有几种吃法 5分具体说只有一种。。。用嘴吃。。。。你要是不用。。我也没办法。。。。别的地方你看看哪里能吃的下红肠，，

哈尔滨红肠秋林里道斯是直接买来就能吃不需要加工吗 ,

1、哈尔滨红肠为哈尔滨特产的代表。哈尔滨红肠做法精良，产品光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，肥而不腻，蛋白质含量高，营养丰富，是酒宴、冷饮的上等佳肴，已成为各阶层消费者不可缺少的馈赠礼品和消费食品。

2、哈尔滨红肠已经有近百年的历史，成为东北特产、黑龙江特产、哈尔滨特产的标志。哈尔滨红肠主要可分为哈尔滨秋林食品红肠、哈尔滨秋林里道斯红肠、哈肉联红肠、哈尔滨商委红肠，哈尔滨农大红肠，各自都具有不同的特色。

3、1900年，俄国人“秋林”在中国创建第一家灌肠庄及商行，其产品全部选用优质肉，又加入多种调料进行腌制、制馅和灌肠，采用独特的烤、煮、熏等欧式传统工艺制作而成。

4、产品上市后，不仅被侨民称赞口味地道，同时也赢得了人产的喜爱，产即风靡哈尔滨，成为名噪一时的畅销产品。

5、经历了一个世纪，秋林红肠及其产品依然最令人津津乐道，并且成为哈尔滨这座充满欧式风情成黑丝的典型代表产品。

6、如今，“秋林”已经成为哈尔滨市的一块金字招牌和行业的领跑者，驰名海内外。被评为中国驰名商标、中华老字号、中国知名产品、中国驰名品牌、非物质文化遗产等。

7、秋林·里道斯食品具有很多产品，包括肉灌系列、熏酱系列、格瓦斯系列、糖果系列、面包系列以及东北山产品系列。