哈尔滨红肠哪个牌子的正宗
红肠是哈尔滨特产的特色小吃之一,红肠是一种原产于俄罗斯、立陶宛等国,用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。中东铁路修建后,由沙俄引进中国,以哈尔滨所产红肠最为著名。红肠分为两种:红肠和儿童红肠,这两种红肠的区别就是:儿童肠里没有明显的肥肉丁,普通红肠里有肥肉丁。不喜欢吃肥肉的,就会选择购买儿童肠。红肠最好的吃法是掰着吃,或者直接咬着吃。
哈尔滨红肠已经有近百年的历史,成为东北特产、黑龙江特产、哈尔滨特产的标志。外地来哈尔滨的客人返回家时都想带点什么东西送给亲人朋友?多数人的选择是哈尔滨特产红肠。每个去哈尔滨旅游的人都会拎着一袋袋装在袋里都掩盖不住香气的红肠回家,每个有东北人的大学寝室都会在开学时吃到室友带来的家乡特产红肠。
现在网上也有卖哈尔滨红肠的,鱼龙混杂,也有很多冒充的哈尔滨特产红肠,价格低廉,味道差之千里,很多不懂得外地人买来后品尝,觉得味道不过如此,败坏了哈尔滨特产红肠的名声。怎样辨别哈尔滨特产的红肠?选购红肠,认准这几个哈尔滨红肠品牌最正宗,原产地准没错,不会上当,生产出的红肠特色各有不同,滋味也是很有分别。下面介绍下哈尔滨特产红肠几大著名品牌:
【哈肉联】百年品牌“哈肉联红肠”。中华老字号、黑龙江省非物质文化遗产、中国欧式肉灌制品第一家的“哈肉联红肠”。口感咸香,肉质紧实,色泽偏红,蒜香味比较重。
1913年,哈尔滨因中东铁路的修建而逐渐繁荣起来。来自不同地域的人们,在这里融合、发展,中西合璧、兼容并蓄的城市性格逐步形成。就在此时,英商马前氏投资5.5万英镑,在哈尔滨建立当时中国最大的畜产品加工企业——“滨江物产英国进出口有限公司”,主要经营畜禽屠宰及肉类加工,是哈埠地区最早形成的三大知名企业之一收购家鸡、家鸭、野鸡进行加工,俗称“鸡鸭公司”,这就是“哈肉联”的前身。公司引进俄籍大技师爱金宾斯的红肠加工技术,建成灌肠厂房,生产出哈尔滨“第一根红肠”,标志着“哈肉联红肠”的诞生,成为中国最早的肉灌制品加工企业。
【秋林里道斯】光绪二十六年(1900),随着中东铁路的新建工程的进展,大批外侨来到哈尔滨,俄国商人伊·雅·秋林来哈尔滨在香坊开办了秋林洋行,附设灌肠作坊,生产各种灌肠等欧式肉制品,成为哈尔滨生产欧式肉灌制品的最早的加工厂,日产量约150公斤左右。1901年俄籍波兰人特洛穆易西耶尼科夫,开办嘎斯特洛诺穆灌肠工厂,专业生产各种灌肠、火腿等欧式肉制品。这也就是秋林红肠的前身。秋林红肠是纯正的立陶宛风味的肉灌制品,是红肠的鼻祖,用上等的猪肉加上秘制的配方,用木炭烘烤而成,口味独特,满嘴飘香。
【商委红肠】商委红肠是唯一一家没有连锁店的肉灌制品企业,正宗国营牌子,其推行的“前店后厂”的经营模式在哈尔滨地区非常具有特色,其中最受欢迎的就是“商委红肠”,在哈尔滨是一个非常炙手可热的老品牌,逢年过节,在商委红肠的门市门口便排起了长长的队伍,由于货源供应相对紧张,有的时候排队的人数会多达几百人,不管春夏秋冬,天刚亮,就会有很多去排队的人了,到了下午,基本就买不到了,可见商委红肠受欢迎的程度。商委红肠的咸淡适中,肉质柔软细嫩,皮很薄,皱纹比较浅,蒜香味淡,外皮稍微硬一些,但是吃着紧致。
哈尔滨粉肠怎么吃
1、哈尔滨最出名的还属“哈尔滨红肠”,那么红肠的吃法都有哪些呢?下面小编给你介绍6种,说的不足欢迎补充哦~
2、哈尔滨红肠非常的有名,很多人旅游后回家都会买点,一个是给家人带回去吃,另一个就是在车上吃,几根红肠+一瓶水足够!
3、其实红肠就是直接能吃的,至于加上辣椒炒的话,一个是为了热一下,另一个是把它当做一盘菜来吃,而不是零食!
4、去过中央大街的人应该都知道,那里最著名的就是烤红肠,烤的开花儿,洒上辣椒面和芝麻,闻着就想吃……
5、披萨是现在人们发现的另一种美食,而且很多人自己也学着做,所以红肠也被列入披萨的制作,味道还不错,可以试试!
6、与披萨不同,这是属于中国的传统美食,不,应该说是主食,不爱吃肉的小伙伴去吃炒饭,很少人会点蛋炒饭或者酱油炒饭,更多的都喜欢红肠炒饭,少放点盐也非常的够味儿
7、相对于烤红肠来说,炸红肠就是油比较大一些,但是炸的食物刷上酱和辣椒之后,和烤的食物有一拼,味道各不相同,各有各的美味
哈尔滨冬天都有什么好玩的地方
越全越好哈,,路线\大约价格\特色的小吃\逛街的地方\还有就是应该注意什么问题,,?????先简单介绍一下景点:1经公路大桥到江北不远处就是了!哈尔滨冰雪大世界,门票150元,大型冰雕、雪塑的展览,样样巧夺天工,游人云集!冰雪大世界以“冰雪大世界,喜迎大冬会”为主题。12月24日开园!2道里区友谊路与尚志大街交口处兆麟公园的冰雪迪士尼,往年是传统冰雕,(相对冰雪大世界的景观而言)多数小而精的冰雕作品构成的冰灯展,今年第一次引入迪士尼,相信会不负众望的,值得期待!门票80元 12月22日开园3、太阳岛雪博会,在太阳岛风景区内,大型雪雕展览,门票120元,各国高手的作品云集于太阳岛上,太阳岛雪博会以“走进太阳岛,共享绚丽芬兰”为主题!4、东北虎林园——野生东北虎的集中散养基地,可以了解更多野生东北虎的生活习性及相关的内容!记得好像还可以认养小虎!5、极地馆——和大连的一样,但是我们的纬度更适合基地动物生活,所以,相信我们会更胜一筹吧!不久前,还引进了叫“耶娃”的海狮,频添精彩!6、索菲亚教堂教堂的“元葱顶”相信会给您留下深刻的印象,广场周边的景观会是旅途纪念照片里不可或缺的部分!7、龙塔亚洲第一高钢塔,内部设施完善!值得一去!8、中央大街百年老街、哈尔滨的旅游名片!商贾云集,建筑风格各异!9、果戈里大街新开发出来的一条值得介绍的街路!周边不乏俄式建筑、教堂!10、防洪纪念塔及斯大林公园哈尔滨的标志、应用的哈尔滨人民战胜数次洪水袭击的标志!主要就说以上10个!滑雪,我个人还是认为:外地游客还是不应错过亚布力的雪场,国际级专业雪场,能给初滑者带来无数美好的回忆;给滑雪爱好者惊险刺激、专业的雪道……每年冬季吸引数万游客纷至沓来!建议你的行程如下:第一日:(由于刚到哈市,没有安排太辛苦的行程,且景点集中在江南,市区范围内,你们乘公交车就可以了)果戈里大街(免费)——龙塔(外观免费,门票120元)——圣索菲亚教堂(外观免费)——中央大街(免费)——斯大林公园及防洪纪念塔(免费)——晚间去冰雪迪士尼(门票80元)第二日:(主要集中在江北)太阳岛雪博会(门票100元)——极地馆(门票100元)——东北虎林园(门票50元)——晚间去冰雪大世界(门票150元)市游两天足矣!如果想滑雪,可以去亚布力领略一下专业雪场!冰雪大世界、冰雪迪士尼、太阳岛雪博会都会在圣诞节前后陆续开园,晚间气温较低多穿,特别是脚下的鞋子和裤子一定要保暖!帽子、围巾、手套、口罩视个人需要备齐,视当时气温而定!特产哈尔滨的特产之一红肠将近20一斤主要是南岗秋林里道斯红肠和肉联红肠!但是,里道斯的有点肥,本地人不是特别喜欢,吃肉联红肠的比较多!有的购物店卖的不是大厂家的红肠,见到外地游客说:“绝对哈尔滨红肠,假一赔万!”呵呵,其实他说的没错,他卖的是哈尔滨红肠——哈尔滨产的红肠罢了!哈尔滨的特产之二秋林大列巴估计现在25一个但是每个都很大,一般游客只买一个说道列巴,秋林大列巴是一种俄罗斯大面包,俗名“大列巴,面包几乎比现在家庭用的蒸锅还大。由于只有哈尔滨有正宗的烘烤俄罗斯面包的传统面点师和设施,成为我们这儿的特色食品。香味浓郁,口味微酸,较硬,适宜储存,另有一番风味。哈尔滨的特产之三各式各样山野货:木耳、(元蘑、榛蘑、猴头蘑被人们称做东北“三大蘑菇”)各种菌类;(最贵4、50元一斤)榛子、核桃、松子等各种干果;(25—45之间)鹿茸、鹿鞭、鹿蹄筋、鹿心血、鹿胎膏等鹿产品,人参、林蛙油都是滋补佳品,(这些东西比较贵,好的也得几千块)!哈尔滨的特产之四俄罗斯旅游纪念品基本上就是套娃、紫金制品、小镜、其他工艺品什么的,种类挺全(这些都几十元一件)哈尔滨的特产之五貂皮……预祝你的旅途愉快!欢迎你来哈尔滨!注意防冻,脑袋上捂多点,特别是去冰雪大世界或者看冰灯得200块钱吧,具体不是很清楚,有卖学生票的便宜其他的特色小吃我觉得都是街边的了,逛街就是中央大街那块或者博物馆那块,再有会展中心那的红博也不错去太阳岛呀,滑雪、看冰雕、去江上走走、吃吃那里的大红肠,不过回家的时候带点比较好吃的巧克力罗,呵呵,最好不要买大列吧,太重了。答案补充哈尔滨有个比较大的滑雪场叫亚布力,具体怎么走不是很清楚;看冰雕比较大的广场上面都有;一般大家都在中央大街活动吧,那里还有个比较著名的大教堂,哈尔滨的建筑比较有看头,俄罗斯建筑风格的城市,比较美丽;假使南方人去多带衣服和裤子,外面的气温太低了,注意保暖,(现在去江边走走还可以,春天千万不要去,冰化了要是掉下去就...)从哈站坐103.108到天鹅饭店下车,对面就是天鹅饭店.那游泳好象是10元.然后再坐车到中央大街,坐2路到建筑艺术广场(好象有这站),那是索菲亚大教堂,挺有名的,可以在那照几张相,然后再步行到中央大街,离那已经很近了,问人就可以.沿着中央大街就到了防洪纪念塔,那有个万达电影院,票价符合你的要求.然后去冰雪大世界玩一玩,门票150,学生半票.哈尔滨旅游注意事项哈尔滨的冬季相对于南方来说是比较寒冷的,但是并没有想象中的那么冷。原因是哈尔滨的冬季比较干燥,所以感觉上没有天气预报中说的那么寒冷。室内有暖气,一般温度都在18度以上。但由于哈尔滨的气候特点,还是有些注意事项要注意一下:1、鞋子。“寒从脚下起”。从保暖的角度讲,鞋是最重要的。一双轻巧而保暖的鞋子,可以使你感到全身温暖。从经济上看,一双20元以内的棉鞋就足够了:)2、衣服同样要轻巧。羽绒服是最好的选择。3、帽子不是十分必要。哈尔滨的晚上是没有什么风的,只是温度稍低。女士只要带一条围巾就足够了,男士就不必要。4、保湿哈尔滨的空气十分干燥,湿度一般在20%左右。所以,保湿就很重要。有些南方的朋友,到了哈尔滨后会流鼻血,这就是因为没有饮水导致毛细血管破裂引起的。其实很简单,每天多喝些水就没问题了。女士带一支润唇膏就更好:)5、预防感冒由于室内和室外有比较大的温差,所以千万不要在出汗或衣物很少的情况下到室外,否则容易引起感冒。其它事项:1、游客可在当地购买羽绒衣裤、羊毛衣裤,价格便宜不说,且厚实耐寒,此外,带上一套帽子、围巾加手套即可万无一失。2、东北地区室内外温差很大,冷热交替,极易感冒,所以最好带上感冒药之类的药品。3、在气候严寒、干燥的地方,手容易起刺,嘴唇易干裂,带上润唇膏或润肤品,总不会有错。4、在零下几十度的哈尔滨,专业相机的快门会冻得开不了,所以,如果带上专业相机,一定要注意机器的保暖。另外,胶卷受冻后脆性较大,因此在室外拉动胶卷时,不要用力过大,否则,胶卷会很容易被拉断。5、有幸到当地人家中做客,可以试着在炕上用餐,非常有意思,如果睡在炕上的话,很容易“上火”,起床后应多喝开水,多吃水果。6、在冰雪上行走时,膝盖应微屈,身体的重心向前倾,这样就不易摔倒。一、哈尔滨美食1.哈尔滨红肠:秋林干肠、里道司、肉联红肠最为有名,在秋林商场、南岗奋斗路副食商店都能买到。2.大列巴、小沙一克:俄式面包,秋林公司和道里中央大街上的马迭尔宾馆的都很不错。3.俄式食品:俄罗斯带楱子的巧克力俄罗斯香烟伏特加4.俄式西餐:特别推荐中央大街上的华梅西餐厅,一定要在2楼吃,很棒的建筑,我们6个人,吃了里面算是很贵的红鱼籽、大马哈鱼等等,还喝了法国红酒,一共花了450元,还是便宜呢!5.正宗的铁锅炖活鱼:地址在红旗大街上。门面并不大,不是太显眼,但内里有一楼与地下一层,面积还是不小。一进门就是一个鱼池,养了很多大活鱼,由客人现挑现宰,保证新鲜。6.烧烤:那真是满大街都是,随便吃的味道都不错!7.啤酒:吃烧烤,一定要和哈尔滨啤酒!嘿嘿,特别推荐小瓶装的啤酒,口感非常好!8.杀猪菜、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇:要吃味道就去路边的小饭馆,要吃感觉就去带浓郁东北特色的菜馆,如哈尔滨三中对面的“大丰收”,一进门就喊“且来了”,(且,东北话,客人也),一大堆人答应着“嗯那”,那叫一个心情舒畅啊!9.冰棍:马迭尔宾馆的冰棍,中央大街10.粥,在中央大街的头上,友谊路汽车终点站那里有一家2层楼的粥店,名字忘记了,但是那里的粥很是了得,样式多,11.得莫利炖活鱼:哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄,村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走,传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说:要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜,咱们吃得莫利炖活鱼去。二、购物秋林公司、哈尔滨市第一百货商店、哈尔滨商厦、松雷大厦、金太阳精品城、中艺百货中艺百货有限公司服装、装饰品、时尚首饰、化妆品、香水、韩国文具等小商品非常丰富,而且价格非常便宜,共有4层楼面。买衣服还可以去中艺下面的“地下服装城”。地址:南岗区东大直街323号交通: 7、10、13、16、21、28、55、57、64、78、101、103、104、107、110、111路电、汽车博物馆下。带一些哈尔滨的特产回去不错!他说的就挺好的了去亚布力看看挺好的,还有帽耳山,滑滑雪,在就是去哈尔滨看看冰雕,挺好的,冰雪大世界成人票150学生票75呵呵,没啥好玩的,死冷死冷地,还不如在家热炕头上舒服啊。。。冰雪大世界中央大街中央大街步行街~祝你顺利~
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