哈尔滨最有名的小吃街在哪

哈尔滨那些不得不试的美食

提到哈尔滨，你最初的印象是什么？

哈尔滨作为东方小巴黎，绝对是个风情万种的迷人城市，很难以某一种视角来概括它。不过俗话说，民以食为天，所以今天就让我们一起来看看吃货眼中的哈尔滨。

哈尔滨的饮食文化非常多元，整体上看主要有两大特色：一是纯正的东北菜，二是俄式风味。此外，还有许多色特小吃让人流连忘返。

中式菜肴发展到现在，有八大菜系，分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，各种菜系所用烹饪技艺不同，自成体系，具有鲜明的地方特色。不过后来居上、独具特色的东北菜，无法归类到其中任何一个菜系中，在整个中国的饮食文化上占有非常重要的地位。

下面来看看几道最常见、最具特色的东北菜吧！

不论你有没有吃过东北菜，但是锅包肉的名号一定是听过的。

外表色泽金黄，口感外酥里嫩、酸甜可口。

我的很多南方同学，一提到东北菜，首先想到的都是东北乱炖。在“东北四大炖”里面的就包含猪肉炖粉条。

值得一提的是，这道菜中含有丰富的胶原蛋白，而且能改善缺铁性贫血，滋阴润燥。虽然炖菜看起来不那么优雅，但是非常适合想要保持皮肤靓丽的女性食用。

上面提到过东北有四大炖菜，小鸡炖蘑菇也是其中之一（另外两个是鲶鱼炖茄子、排骨炖土豆）。

正宗的小鸡炖蘑菇，辅料丰富、工艺复杂，鸡肉与蘑菇的鲜美交相呼应，营养价值也很高。

凉菜是东北人饭桌上必点的凉拌美食，用料丰富，颜色鲜明，口感丰富，制作简单，老少皆宜。

水饺在我的观点里一直是主食，和通常所说的菜品含义不同，直到看了很多美食节目，发现许多国家都将水饺视为菜品，所以这里也将这种典型的东北美食归类进来。

水饺在饮食上对于北方人意义很大，无论是重要的节气或是家中亲友团聚，桌上一定有盘特腾腾的饺子。每年除夕，家家户户吃过年夜饭开始准备包饺子，有时候饺子里会放入一些硬币，钟声敲响的时候，吃着刚出锅的饺子，吃到硬币的人则是新的一年的幸运儿。虽然现在有越来越多家庭选择在酒店过除夕，但是我想我们都更怀念一家人围在桌边各自分工明确地包着饺子，小孩子们则满屋子跑来跑去的欢闹。

蘸酱菜虽然是最简单的东北菜，但是简单却掩盖不住它的特色。所有食材洗好、切好、装盘、准备蘸料，这样一道菜最简单，也最能保持食物原本味道的菜品就完成了。无论黄瓜、大葱、萝卜，既可以直接蘸酱食用，也可以用生菜、干豆腐等食材包卷后综合食用。

蘸酱菜大概是最能体现东北人豪迈气息的菜了吧！

哈尔滨由于历史和地理原因，深受俄罗斯影响，这种影响不仅体现在文化上，更体现在美食上。

红肠绝对是最知名的哈尔滨特产！红肠源自俄罗斯，是用猪肉熏制而成的风味独特的香肠。红肠又根据肥瘦肉的比例和口味有许多细分种类。销售红肠的店面遍布各个商场、街道，推荐秋林里道斯、哈尔滨肉联、商委红肠等老字号，口味更正宗。

大列巴这个名字可能会让外地人摸不着头脑，其实这是一种俄式大面包，现在也是哈尔滨知名度极高的特产。大列巴顾名思义，很大，正宗的大列巴都有几公斤重。大列巴是发酵制成的，口味极具传统的欧洲风味，不同于一般的奶香面包，大列巴包含面香、酒香、乳酸香，相较一般的面包保存时间也更长。推荐中央大街的华梅大列巴，每天下午定时售卖，只要看到有一队长长的队伍在华梅西餐厅门口排队，没错他们都是买大列巴的，此外秋林大列巴也不错。

格瓦斯是流星于俄罗斯、乌克兰等东欧国家的一种以面包发酵制成的低酒精饮料。格瓦斯最早起源于俄国，已经有一千多年的历史，酒精含量只有1%，所以老少皆宜。因为格瓦斯是面包发酵而来的，所以可以从其中尝到类似大列巴的稍许酸酸的味道。推荐秋林格瓦斯。

俄式西餐也是哈尔滨美食中非常重要的一个部分。在充满异域风情的俄式西餐厅里，不仅可以品尝正宗的俄罗斯美食，幸运的话也可以欣赏俄罗斯歌舞，仿佛置身莫斯科。

俄式西餐菜品丰富，其中红菜汤（罗宋汤）、灌虾、大马哈鱼算是标配，配上格瓦斯或是伏特加，就可以体验战斗民族的粗犷。推荐华梅西餐厅、马迭尔西餐厅、波特曼西餐厅、塔道斯西餐厅、欧罗巴西餐厅，均位于中央大街，环境优雅，食物正宗。

麻辣烫现在已经是全国各地都很常见的一种小吃，最早的起源也不在哈尔滨，不过如果你吃过哈尔滨的麻辣烫，再吃其他地方的，你就会有一种吃了假麻辣烫的感觉。

最早接触麻辣烫的时候，我还在上初中，麻辣烫里面菜品丰富，3块钱一份。后来麻辣烫逐渐发展到里面可以加各种面和鱼丸、虾丸，肉制品，价格也在不断上涨。在上海吃麻辣烫都是以串串的形式，一碗吃下来可能要几十块，但是哈尔滨基本还保留着按斤称重的方式，十几块可以吃到饱。

强烈推荐张亮麻辣烫、杨国福麻辣烫！！！

烤冷面原本是一个小县城的特色小吃，到了哈尔滨之后被发扬光大。高中的晚自习之前，同学们都会到学校门口的摊位上来一份烤冷面，接着继续埋头题海。对我来说，烤冷面也是青春的一部分。

现在很多地方也会有烤冷面，但是例如山东就把烤冷面做的太丰富了，火腿肠、生菜、胡萝卜各种食材应有尽有。然而我心中正宗的烤冷面只是单纯的冷面，最多加一个鸡蛋一起铁板烤制，辅以洋葱沫、葱、香菜等，加醋、加糖，一份下来只做小食。

哈尔滨冬季寒冷，平均气温也在零下20度左右，但是来到中央大街一定可以看到许多游客不畏严寒排着队伍。走进一看，不知情的人更会被惊呆：大家都在排队买冰棍！这冰棍的名字叫马迭尔。

马迭尔冰棍是一名犹太人在哈尔滨创建，至今已有100多年的历史。冰棍由牛奶、鸡蛋制成，甜而不腻，入口即化。不论炎炎夏日，亦或是三九严冬，中央大街的马迭尔冰棍从来都座无虚席。在我心中，马迭尔冰棍的地位远高于意大利纯手工冰淇淋。

在辅食上，哈尔滨的一大特色就是熏酱食品，其中以一手店和裕裮食品最具有代表性（相当于武汉的绝味鸭脖和周黑鸭）。哈尔滨的熏制食品品种丰富，无论鸡爪、鸡翅，还是猪蹄、小杜，都是绝佳的下酒菜。

很遗憾在全国其他地区很少看到这样的熏制食品，所以到哈尔滨就千万不要错过了。

冷面源于朝鲜，是哈尔滨夏季最常见的一种消暑主食。虽然全国各地都可以见到冷面的身影，不过哈尔滨的现压冷面绝对是其中最正宗的。

柔韧耐嚼的荞麦面条，浇上酸甜可口带有冰茬儿的汤汁，辅以半个鸡蛋、西红柿、黄瓜丝、韩国泡菜，最后在撒上芝麻，一碗冰冰凉凉的冷面就完成了。三伏天，冷面绝对的首选。

和一般的特色菜或者小吃不同，烧烤更代表了一个城市的夜生活。全国各地不乏烧烤店，不过哈尔滨的烧烤大排档绝对是其中翘楚。简易的小桌板一支，几十串几十串的烧烤配上哈尔滨啤酒，夜晚的序幕就此拉开。

虽然啤酒不算小吃，不过以哈尔滨啤酒的地位，必须出现在这个美食篇里。哈尔滨啤酒始建于1900年，到如今已经有117年的历史了，随着广告的发展，“一起happy（哈啤）”的观念也深入人心。

对哈尔滨人来说，“绿棒子”是永远不能用其他啤酒代替的。全国人民对于东北人的印象普遍就是直爽豪迈、酒量好，我们喝的不是单单是啤酒，更是情怀，有多少真言是酒后吐出的？

对于哈尔滨的美食，当然不止于此，上文罗列出来的绝对是其中最具特色、最值得一试的。对于一个土生土长的东北妹子来说，这篇美食不仅仅是在写美食，也是我对这个独特的、充满我成长印记的城市的爱和思念。每一道菜里都包含着我的故事，我也希望听到你的故事——欢迎补充你心中最爱的哈尔滨美食！

哈尔滨最有名的小吃街在哪

1、哈尔滨是很多人心目中的理想旅行地，这里有风格独特的建筑，也有吃不完的美食，哈尔滨美食去哪里吃呢？当然是哈尔滨小吃街了，哈尔滨小吃街汇聚了众多美味，让你大饱口福，哈尔滨小吃街哪里最有名？为你盘点五条哈尔滨最有名的小吃街，绝对不会让你失望！

2、哈师大小吃一条街现在已经是网红小吃街了，虽然只有几年，但是摊位发展到50余家，非常火爆，这里集中了数十家教育机构，消费潜力大，外地人口及流动人口极大，造就了如今小吃街的辉煌。

3、有好多路边摊已成为“老字号”；有的也已经成为大家口碑相传的经典小吃。哈师大小吃街甚至上了各大网站上的哈尔滨美食词典，这里绝对是吃货必打卡的地方！

4、熏肉大饼、刘家鱿鱼、葛哥炸串、孔乙己臭豆腐、麻辣串、烤冷面等。

5、安字片夜市位于道里区安静街，很有生活气息的一条美食街，大部分的小吃好吃而且价格便宜，比如鸡排呀，多宝鱼呀??都是相当受欢迎的，要吃有吃，要玩有玩，逛街吃喝选择这里绝对没错！

6、香辣狗肝、狗肉汤、浇汁鱼、熏排骨、溜双段、大拉皮、白菜馅包子、干炸丸子、尖椒炒牛唇、熏炒伞袋等。

7、中央大街的名气可以说是最大的，凡是做过攻略的小伙伴，应该都会知道这里的，就算是一些不起眼的路边特色小吃也相当的可口，门店餐厅的特色菜也是一绝，保证你到了这里走不动道！

8、中央大街在精美的建筑中，各种小吃、快餐、西餐，韩式、日式等料理多如繁星。

9、东方饺子、老昌春饼、筋饼、土豆丝、京酱肉丝、嫩炒鸡蛋、砂锅、驴肉蒸饺、粉肠、松仁小肚、罐牛、软煎三文鱼、红酒牛舌、红菜汤、奶油蘑菇汤、列巴等。

10、学府四道街你绝对想不到，这里最有名的美食竟然是韩国炸酱面，炸酱面的酱料够足，拌开了看着很有食欲。配菜的洋葱蘸酱很够劲儿，酸萝卜清脆爽口。

11、学府四道街上的小吃特别多，它们虽然没有固定的经营场所，但是随便一家都足够好吃，街边鱿鱼圈布置也很特别，边缘布甘蓝菜丝，上面洒上厚厚的番茄酱，可以沾着吃的，另外还有一碟类似于酱油的蘸料，喜欢咸口的可以试试。

12、章鱼小丸子、烤大腰子、烧烤、麻辣烫、海鲜拉皮、关东大排、雪花锅贴、螃蟹、杏爆菇里脊、鲜爆海湾贝、熏酱等。

13、司徒街夜市位置很好，人流量大，一直都很热闹，夜市当然最火爆的就是各种烤串了，烤生蚝在这里非常受欢迎。大连焖子也是极棒，尝试一次简直欲罢不能。最重要的是离公园近，吃完去公园走走圈简直不要太美好。

14、烤鱿鱼、烤生蚝、枣糕、醋香嫩滑肉、酱油肥肠、金牌卤四宝、京烧牛肉、鱼籽打包饭、辣白菜土豆片、大块狗肉等。

在哈尔滨的中央大街应当如何安排游览计划

地图右下角是索菲亚教堂，左边是中央大街（亚洲最长步行街），两者之间大约有500米的距离步行即可。在索菲亚大教堂挨着麦凯乐购物中心和哈尔滨新一百，你在索菲亚附近肉眼就可以找到，因为索菲亚和这两个大商场挨着你可以去逛一逛。在中央大街的话大商场有松雷、金安。你也可以去逛一逛（金安里边有家哈根达斯就在门口。松雷里边有家星巴克也是在门口)中央大街还有家金太阳里边的东西很多人也很多不过东西都很便宜我只去过一次凑热闹的话可以去看看），中央大街的商店很多你无聊的话都可以进去看看，能在中央大街能买的特产也就是俄罗斯商品，尤其是套娃，这东西来旅游的人买的倒是挺多再有就是哈尔滨红肠（在中央大街可以买得到，具体位置我忘记了这需要你自己打听了，你从索菲亚到了中央大街，就离那家店不远那家店就在中央大街）这个确实很赞我个人喜欢吃儿童红肠（瘦肉的）。在中央大街逛的话有两样小吃的东西不要错过马迭尔冰棍和马迭尔面包，冰棍我是感觉很一般，不过面包是很好吃。再有就是你说买到性价比较高的东西那就去金太阳商场吧东西很多也便宜。你说的（3）我就不好回答了中央大街那块快餐店比较多特色菜的貌似我还真没注意到不过你可以考虑中午去麦凯乐吃自助以前的话是180/人。你说的（4），可以自行去太阳岛，你在中央大街走到北头的时候有一个地下通道，走过地下通道，你就能看见哈尔滨标志性建筑之一的防洪纪念塔（这中间有两栋建筑，在你的左手边第一个是百盛购物中心，相对其他商场，百盛的东西比较便宜一些，第二个是万达国际影城，这你懂的。如果时间充裕你倒是可以去百盛逛逛也可以去万达看电影，我前两天看的超人钢铁之躯IMAX的很爽）到防洪纪念塔你就能看到松花江在松花江边，你往左看就能看到缆车，缆车就是载人去太阳岛的，这是一种方式。第二种方式就是你在江边会有大妈搭讪问你坐不坐船你也可以告诉她你想坐船去太阳岛（貌似是10块钱）。在江边的话这有这两种方式去太阳岛了。坐船（缆车）去太阳岛的话你先到的是外景区（外景区不收费）跟着人群你就能找到太阳岛内景区侧门，OK，买票进去。进入太阳岛你有两种游览方式，一、自己游览（个人不建议，太阳岛蛮大的，自己第一次去的话好多东西都找不到而且要走很多弯路）自己游览的话你可能需要差不多1天的时间才能游览完。二、做观光车（貌似是30块，观光车到一个景点会停，然后你下去等你看完这个景点去观光车的站点，也就是停车的地方等车车来之后你可以上车继续游览）、这种方式比较好而且每个地方都能走到你想多看的地方也可以多停留一会，而且不用浪费时间也不用走弯路，这种方式的话3个小时就可以完事了（如果我没记错的话观光的重点好像是正门了，你可以去正门拍照留念，不过你最好还是问一下司机终点是哪里，正门是哪一站），观光车的中点是正门的话，你就要选择打车（在太阳岛正门很不好打车人特多）或是坐公交了，打车的话你只需要打车到公路大桥，然后在公路大桥哪有个很大的公交站点，你可以乘坐74线到防洪纪念塔，到防洪纪念塔站你下车往前走大约100米就是中央大街北头。如果选择在太阳岛正门出口坐公交的话，你在正门口找一下没记错那里有个天桥你得过天桥去街对面的公交站牌等公交车（如果找不到打听一下就OK了），那的公交都是到公路大桥的，下了车你打听一下公路大桥公交站点就OK了，下公交的地方距离公路大桥公交车站点也就是100米那样子，然后也是做74或是在另一处站点做65也到防洪纪念塔（到公交站点你看一下站牌就OK了）。全程的话从去太阳岛到回到中央大街 4个小时吧，也许会多出一点，时间应该是足够的了。纯手打还是挺累的希望帮助到你（黄昏半晚十分中央大街的人超多，帅哥美女、短裙丝袜，哈哈你懂的。在防洪纪念塔，面对着松花江，你沿着右手边的江堤小路走，走大约30分钟就可以到达道外的小吃街，哪里晚上人很多很热闹还有人妖表演...吃的东西也是蛮不错的）