冷冻猪蹄批发多少钱一斤

冷冻的猪蹄能在冰箱放多久

新鲜的冷冻猪蹄属于猪肉，理想状态下可于在冰箱保存2年。

冷冻肉的存放时间既与储存温度有关，还与肉的品种、冷冻前肉的新鲜度有关。冷冻肉在理想状态下，即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻，零下18℃恒温条件下储存，猪肉、牛羊肉等畜肉保质期可达2年。

虽然冷冻肉的理论保质期较长，但是从超市购买的肉在销售过程中容易受到细菌污染，原料很难保证新鲜。另外，家用冰箱门经常开关、突然断电等情况，都会使冰箱温度发生波动。因此，从超市购买的各种肉冷冻后尽量在1个月内食用完。

使用冰箱对肉类保存的注意事项：

1、为了保持卫生，食物不可生熟混放在一起。因此，可以按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间。而且，把食物要放在器皿里，不要直接放在蒸发器表面上，可以避免冻结在蒸发器上。

2、热的食物不可以放入运转着的电冰箱内。

3、为了可以冷空气对流，减轻机组负荷，那么，存放食物不要过满、过紧，要留有空隙，这样还可以延长使用寿命，节省电量。

4、鲜鱼、肉等食品作处理再放进冰箱。把蔬菜、水果外表面水分擦干，放入箱内最下面，最好是零上温度贮藏。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。

5、不可以把瓶装液体饮料放进冷冻室内，这样可以避免冻裂包装瓶。同时，应把瓶装液体饮料放在冷藏箱内或门档上，最好是4℃左右温度贮藏。

6、如果是存贮食物的电冰箱，就不要同时储藏化学药品。

参考资料来源：人民网-冷冻肉到底能存多久

参考资料来源：人民网-食物在冰箱保质期一览表 6类食物不宜放冰箱

冷冻猪蹄批发多少钱一斤

1、冷冻猪蹄的批发价格因地区和品质而有所不同。一些市场和商家可能会提供优惠活动，例如满减或包邮等，以吸引消费者。

2、*品质较高的冷冻猪蹄，价格可能在40元到60元之间，甚至更高。

3、*品质一般的冷冻猪蹄，价格可能在30元到40元之间。

4、*而在一些批发市场或网店，冷冻猪蹄的价格可能会更低，可能在20元到30元之间。

5、请注意，这些价格可能会受到多种因素的影响，例如地区、品质、供应商和市场需求等。因此，具体的价格可能会因市场和地区而有所不同。建议在购买前了解当地市场价格和品质差异，以便做出明智的购买决策。

武汉最大冷冻猪蹄批发市场

在武汉市硚口区长嘉路章文工业园、江夏区中心港街建材花园。

将猪蹄横向劈成两半，剁成小块。

猪蹄凉水下锅，放入葱姜15克、10克料酒焯水，水烧开后撇去浮沫，猪蹄捞出备用。

锅中加少许油，调中火，加冰糖20克，炒至枣红色，放入猪蹄炒制均匀。

上好色以后下入葱姜蒜15克、八角3个、小茴香3克、花椒3克、香叶3片（不喜欢的可以不放）炒香后加水、料酒10克、老抽5克、耗油15克、盐5克、胡椒粉5克。

调好味道后，大火烧开调至小火，盖上锅盖焖2个小时。

2个小时后，关火捞出猪蹄备用，把锅中的大料，葱姜捞出，锅中汤汁烧开，勾10克水淀粉，放3克香油，将勾好的芡汁均匀的浇在猪蹄上面即可。

猪脚切块用油，生姜，料酒一起炒，炒到血色基本上消失

很多厨友问为什么不焯水，说明一下：

1、这里用的是新鲜的猪蹄，提前拿冷水浸泡过一个小时，泡出了部分血水。

3、当然了，新鲜的猪蹄也可以焯水。

锅中加入适量水和油，还有一把冰糖，炒糖色，不要吝啬油

一直搅拌直至变色，把猪脚倒下去翻炒

加入各种香料，老抽，生抽不停翻炒

翻炒到基本上都上色了后，加入白胡椒和五香粉

加入一小碗水稍微煮一会儿，放进砂锅中

砂锅中加水，加到没过猪脚，放一勺盐，开始小火慢炖