冻梨怎么做才好吃啊

冻梨怎么做出来的 冻梨可以煮着吃吗

1冻梨怎么做出来的

冻梨的主要制作材料是白梨，制作成功的冻梨，口感绵密，风味独特，是北方地区在冬天的特色食品之一，具体制作冻梨的步骤如下：

冻梨的主要制作材料是白梨，制作成功的冻梨，口感绵密，风味独特，是北方地区在冬天的特色食品之一，具体制作冻梨的步骤如下：

2、然后用流动的清水将梨子表面洗净。

3、用厨房纸巾将梨子表面的水都擦干净。

4、将擦净的梨子放入冰箱中冷冻4天左右。

5、4天后，打开冰箱，将梨子从冰箱冷冻室拿出，常温下放8小时左右。

6、然后将梨子放入冰箱继续冷冻4天左右。

冻梨是一种特色食品，一般情况下是吃凉的，若是因为自身原因不能吃凉的话，也可以将冻梨煮着吃，冻梨经过冷冻之后，膳食纤维结构也会变得比较的松散，加热后也比较容易煮软、煮烂，制作成煮梨也比较快，为了增加食物的风味，建议在煮制的时候在汤水中加入适量的冰糖，冰糖也富含营养，同食还可以起到协同增效的作用。

冻梨的制作材料是白梨，白梨是梨子的一种，中医认为：梨子性甘、酸，味凉，归肺经、胃经，食用梨子有润燥、生津、清热、化痰等功效，食用梨子对肺燥咳嗽以及热病津伤引起的身体不适都具有缓解作用，冻梨是用新鲜梨子冷冻而成，其成分和功效基本一致，食用冻梨有一定的止咳功效。

引起咳嗽的原因有很多情况，不同的病因，采取的治疗方式也不一样，如不明确自身咳嗽类型，建议及时就医。

梨子本身是水分含量比较高的水果，将梨子冷冻起来之后，梨子会变得很坚硬，若是冻梨取出后直接食用的话，口感不是很好，还容易伤牙，因此，冻梨取出后需要进行解冻，待冻梨解冻后再吃，口感就会绵软许多。

将冻梨取出，放在常温下，当冻梨表面覆盖了一层厚厚的冰壳时，就说明已经解冻好了，用工具将冰壳敲碎后就可以进行食用了。

冻梨怎么做才好吃啊

冻梨怎么做呢？下面就让我们一起来了解一下吧：

冻梨也叫冻秋梨，是属于北方冬季特色果品，它的具体做法步骤介绍如下：

1、首先要准备好梨子，洗干净，并擦干果皮上的水。然后将梨放入冰箱中的冷冻室，冻4天左右。

2、接着将梨从冷冻室拿出，在室温条件下放置8小时后再将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻4天左右。

3、最后将梨从冰箱里拿出，此时梨的表皮颜色已经变成了深棕色，在室温下解冻后就可以食用了。

冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（在延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），在食用时，需要将冻梨置于凉水中浸泡，待化透之后捞出就可以食用了。冻梨吃起来口感绵密，而且也比较清甜，一直以来都深受人们的喜爱。

以上就是小编的分享了，希望能够帮助到大家。

用冰箱可以做冻梨吗冻梨用冰箱怎么做的

相信很多人在网上就知道冻梨这样的水果了，在北方冻梨是非常常见的水果，相信很多人都是喜欢吃梨子的，其实梨子是吃法有很多种的，一种是生吃，一种是煮着吃，还有一种是放在冰箱里面做成冻梨，冻梨是黑色的，是因为梨子皮被氧化了，那么用冰箱可以做冻梨吗？冻梨用冰箱怎么做的？

冻梨,没有吃过冻梨但是很好奇,表示看见照片上黑乎乎的一坨感觉很神奇。

将浅黄色成熟的苹果梨一枚洗干净擦干果皮上的水

将梨放入冰箱中的冷冻室冻96小时(4整天)

将梨从冷冻室拿出室温条件下放置8小时

将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时(4整天)

将梨从冰箱里拿出此时梨的表皮颜色已变成深棕色室温下解冻后即可食用。

东北的冬天里有这样一种水果，不能储存在室内，需要存放于寒冷的室外，它就是冻梨。北方吃冻梨的传统由来已久，早在一千多年前的北宋就有记载，北宋庞元英在《文昌杂录》中记载“取冷水浸良久，冰皆外结，已而敲去，梨已融释”，这是关于契丹人缓冻冻梨的记载。在那些物流不发达的年代，冬天里的冻梨是古人的主要食用水果，即使在物流非常发达的现代，冬天的冻梨依然是东北餐桌上不可或缺的一部分。

冻梨与鲜梨从外表上看有着明显区别，鲜梨果皮颜色鲜亮，或黄或绿，冻梨的果皮则是黑色的，好像一颗黑煤球，而从营养的角度来说，冻梨与鲜梨是否也有明显区别呢？

据专家介绍，虽然冻梨的细胞壁在冷冻过程中被破坏，与鲜梨相比，会有少量维生素和蛋白质的流失，但大部分的营养还是保留下来了。所以鲜梨含有如维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素，钾、钠、钙等多种矿物质，以及丰富的膳食纤维，这些营养成分冻梨几乎都有，所以从营养上来讲，冻梨和鲜梨的营养差别并不大。

当然冻梨不仅有营养，还有很多保健功效，如可促进食欲、助消化、清心润肺、清喉降火等，主持人、歌手、教师等需要保养咽喉的人群可以适量食用。冻梨还可以醒酒解毒、养阴降压，对高血压、心脏病等患者的症状都有一定的缓解作用。

冻梨的常见吃法有两种，一种是简单粗暴的“硬吃”，一种是心急吃不了热豆腐的“软吃”。

硬的吃法是许多人童年时的赏心乐事。即把冻梨洗干净后，直接食用。啃上一口，果肉冰甜爽口，甜与凉同时刺激着味蕾，让人欲罢不能。这种吃法冻手、冰牙，唇齿间都透着冰冰凉意吃着透心凉的冻梨，坐在东北的热炕头上，望着外面飘起鹅毛大雪，这种情境是否也令你心驰神往呢？

软的吃法是把冻梨放到盛水的盆中，待冻梨表面结上厚厚的冰壳后，把冰壳砸碎拨开就可以吃了。这种吃法的口感与硬吃完全不同，化开的冻梨果肉软滑、果汁丰富清甜，每一口吃起来都像是在喝果汁，味道久久不能忘怀

无论是以上哪种吃法，冻梨吃起来都会比冷冻前更甜，主要原因是为了抵御寒冷，梨子会将体内的淀粉转化成糖分。

冻梨味美又营养，不同的食用方法亦有着不同的享受，但需要注意的是，它并不适合所有人。因为冻梨属寒性，含糖量也比较高，脾胃虚寒、腹泻便溏、糖尿病患者、月经期女性都不推荐食用冻梨。肠胃功能健全的人也不可空腹服用冻梨，以免过凉刺激肠胃而引发身体不适。