东北冻梨好吃吗,能描述一下它的口感味道吗
东北冻梨特别好吃,而且冻梨是东北在冬天特有的水果。口感特别甜,一咬会爆出汁水来,因为冬天的空气比较干燥,所以吃水分含量这么大的水果真的是很舒服。很多人都知道东北的冻梨好吃,所以很多人都想尝试一下,但是大多数人买回家是直接吃,口感特别不好,因为冻梨里面还有冰会特别的拔牙。正确吃法就是把动力放在水中一会儿等动物里的表面出现厚厚的一层冰,把这个冰壳弄掉就可以直接吃了。冻梨摸起来特别软,吃在嘴里的感觉就是软糯的感觉。冻梨在东北是特别受欢迎的,每到冬天每家每户大概都会买十斤到20斤左右的冻梨放在家里吃。东北人其实除了冻梨之外还非常喜欢吃冻苹果,冻柿子,冻草莓等等。好像把水果冰冻一下,口感就会变得特别好,而且在东北冬天的时候大街上到处都是卖冰冻水果的。只要你在冬天的时候来东北做客,基本上每家每户都会拿出冻梨来款待你。只看到这种黑黑的水果,可能会猜测它的口感不太好,但是吃起来那种爆汁水的感觉真的是让你回味无穷,口感特别甜而且特别软糯。我最喜欢的就是东北的冬天,天空中下起雪,和小伙伴一起在外面打雪仗或者是挨家挨户的串门儿,玩儿够了就回家躺在炕上吃冻梨,那个感觉别提有多爽。东北的冬天真的很美,东北的冬天也真的很热闹。我真的觉得在东北生活真的很幸福,一年四季每个季节都不同,每个季节都特别有特色。春天可以吃一些苹果,夏天可以吃草莓,秋天可以吃桃子,冬天可以吃冻梨。每个季节的水果都特别美味,每个季节的东北都特别热闹。如果你有时间的话,就一定要来东北来做客。
东北冻梨怎么吃
1、直接啃,这是小时候的一种吃法,虽然手冻得直哆嗦,但是心里甜,梨肉在嘴里含一会,等到稍软一点,再来一口,口感沙沙的,真的是神清气爽。
2、半冻半化,这半冻半化又是一种味道。备一盆子冷水,把冻梨直接丢进去,这个过程也叫“缓梨”,等过一段时间发现梨被一层冰包裹住,打碎冰层就可以吃了,一咬一口脆冰碴子和梨混合的味道,真的是甘甜冰爽,是最好的解腻神器。
3、就是完全化开,每缓一次都要打碎冰层再继续“缓”,如此循环,直到梨完全变软,冻梨就缓好了,这时候口感细腻如沙,梨肉饱满,酸甜可口,特别的开胃。
在东北,冻梨的品种可谓丰富,口感也是各有千秋,有花盖梨、秋白梨、苹果梨、尖巴梨、吊蛋子梨、软儿梨等。
苹果梨冻后口感比较好,果肉细腻,汁水丰富,冻后表皮光滑,黝黑黝黑的,深受人们喜爱;而花盖梨要比苹果梨略小,长得也不是很出奇,唯一的特点是颜色,花盖梨并不是全黑色,而是黑中带黄,口感是酸酸甜甜的,这也是很受欢迎的一个品种。
冻梨怎么做好吃
1、1将浅黄色成熟的苹果梨一枚洗干净擦干果皮上的水。
2、2将梨放入冰箱中的冷冻室冻96小时(4整天)。
3、3将梨从冷冻室拿出室温条件下放置8小时。
4、4将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时(4整天)。
5、5将梨从冰箱里拿出此时梨的表皮颜色已变成深棕色室温下解冻后即可食用。
6、1先把枇杷叶用火燎一下,去掉上面的细毛,切小点,用水煎,看到水的颜色有点发黄就可以了,煎得越浓越好,千万不能煎了还是好多水的,要少,浓的为好。没有也可以,不是不可缺少的。
7、2剥枇杷的皮,去核;梨子也一样去皮去核,把这些果肉准备好,用搅拌机打碎,越细越好,最好可以过滤掉比较粗糙的部分。
8、3贝母,在药房买,买的时候就要求给你打碎就可以,要细末末,不要粗了。
9、4把锅细干净,抹点点油,把准备好的枇杷或者梨子果肉放入,把枇杷叶水一起加入,小火开始熬,熬的过程中,会冒烟,那是水分,火不要大了,要有耐心,看到冒烟少了,就把贝母加入,边加入边搅拌,搅拌均匀。要注意,我们需要把枇杷叶的水分基本熬出去,我们需要的是它有用的成分。然后,把蜂蜜倒入,蜂蜜的多少视个人口味而言,不要太不甜了,这个甜味对孩子的牙齿没有伤害,大可放心,要知道蜂蜜有种很美丽的说法:百草药。
10、5蜂蜜倒入后,搅拌就可以了,均匀后,停火。
11、6待冷却后,装入瓶子中,放入冰箱,一次一瓶,放到保鲜室,其他的冻起来,每天一勺可以兑水喝,也可以直接吃,怕冷的孩子,用温开水喝就是了,只要你的冰箱有空间,多做些好。多吃些日子。
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