冻柿子怎么做好吃

冻柿子怎么吃不涩冻柿子如何去涩吃冻柿子好处有哪些

1、冻柿子怎么吃没有涩味？

用苹果！把柿子和苹果放在一起。柿子过一段时间就会变软变甜！柿子洗干净，放在坛子(或锅)里煮至少一天一夜！这两种方法我们都用过，不用担心！

2、用苹果！把柿子和苹果放在一起。柿子过一段时间就会变软变甜！柿子洗干净，放在坛子(或锅)里煮至少一天一夜！这两种方法我们都用过，不用担心！

3、涩柿子可与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混合。放在密闭的房间里，在室温下放置5-7天即可收敛。成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活性和呼吸作用，从而去除涩味。用这种方法催熟的柿子香味浓郁，但子实体稍软。也可以把涩涩的柿子放在塑料袋里，放1-2个苹果进去，扎紧嘴，2-3天就涩了。

4、每100斤柿子果实用7斤生石灰制成澄清石灰水，倒入罐中，再加入柿子。以加水淹没柿果为宜，20-25℃3-4天涩，柿果脆。

5、将柿果放入坛、桶、缸或铝锅(无铁制容器)，加入45℃的水淹没柿果，水温保持在35-40℃，16-18小时后有涩味。用这种方法处理的果实又脆又硬。

6、装柿果时，每层喷少量75%酒精，装后密封保温20℃，9天左右就涩了。注意酒精的量不要太多。

7、柿子冻起来不涩。柿子果实中含有大量可溶性单宁(也叫躁狂)。人咬柿子时，其可溶性单宁对人的味觉细胞有收敛作用，所以吃起来很涩。然而，虽然在严冬自然冻结的柿子中，单宁仍然存在，但水溶性的单宁会凝结成不溶性的单宁，所以柿子并不表现出涩味。

8、具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾和胃、生津润肠、凉血止血等多种功效。富含胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。

9、你不能空腹吃柿子。柿子皮不能吃。不要与高蛋白的蟹、鱼、虾等食物同食。适可而止。一般来说，每次吃柿子不超过200克为宜，不禁食。柿子不能和红薯一起吃。

冻柿子怎么做好吃

东北冻柿子十分有名，人们在去东北时多喜欢品尝当地滋味诱人的冻柿子，它味道甘甜口感细滑有挺好的特别好吃，有些人在东北吃过以后，回家还想自己做冻柿子。今天小编就为大家介绍冻柿子的做法教程，能让大家了解东北冻柿子应该怎么做。

1、东北冻柿子都是利用自然环境来制成的，因为东北地处中国北方是一个冬季特别寒冷的地方，而柿子又是一种不容易运输和储存的水果，所以在东北地区进入冬季以后，人们都喜欢把柿子放在室外的体温环境中，它能自然冷冻，等它冻硬以后就能得到冻柿子。

2、利用自然条件做冻柿子，只适合在东北或者其他气温比较低的地区进行，在大部分地区冻结温度，最低只能在零下10度左右，这样的环境是不适合做冻柿子的，因为这样的温度做冻柿子成率比较低，而且做好以后容易变质。

1、如果自然条件达不到做冻柿子的要求，就可以利用家中的冰箱来制作，而且做法很简单，人们在市场上购买新鲜成熟的柿子，不会用香水洗净，也可以把它放在淡盐水中浸泡半小时，再用流水冲洗干净。

2、洗净以后的新鲜柿子要晾干表面的水分，然后把它装入到干净的保鲜盒中，把保鲜盒密封好直接放入冰箱的冷冻室，二十四小时以后里面的冻柿子就能做好，可随时取出食用，这样做好的冻柿子保质期长，方便人们全年食用。

上面为大家介绍了冻柿子的做法教程，也让大家近距离了解了东北冻柿子怎么做，生活中那些喜欢吃东北冻柿子的人学会以后就能自己在家中制作美味的冻柿子了。

东北冻柿子怎么吃好吃

1、将熟透的柿子洗干净，晾干水分。

2、把洗干净的柿子放入保鲜盒中。

3、盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷冻至硬。

4、吃的时候拿出来，放置一会后，冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜。

5、把冻柿子用温水泡一下，水要没过柿子，大约5分钟左右，柿子变软，把蒂去掉，撕去外皮，放盘中或杯中就可以吃了。

6、若嫌单调，也可以把剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里，淋入少许蓝莓果酱做点缀。