酒店员工流失率数据（酒店员工流失率数据图）

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近期，北京中瑞酒店管理学院发布《中国酒店人力资源现状调研报告(2020)》(以下简称《报告》)，《报告》显示，2019年酒店基层员工的流失率高达24%。

据亚太人力资源协会的统计，企业的员工流失率不高于18%为好，也不代表越低越好，一般不低于8%，10%至15%属于正常范围。

（图片来源网络，侵删）

一般一个正规的酒店，其流失率一般定为15%，超过这个水平，就会影响到服务。不过以目前的形式来看，很少有酒店能做到这点。大部分酒店流失率都是在30%以上。所以这也是目前最令很多酒店头痛的地方。

-20%。根据查询新世界酒店官网信息显示，新世界酒店员工流失率在5-20%区间内，大部分行业企业来说员工流失率在5%-10%为正常，作为劳动密集型的服务型酒店集团的员工流失率正常也不应该超过20%。

员工流失是很正常的现象，但要把握好这个度：年度员工流失率不高于18%为宜，但也不是越低越好，最低一般不低于8%，处于10%-15%是属于正常范围。二要有数。

月27日，在中瑞酒店管理学院举办的2020酒店评论人才发展论坛上，《中国酒店人力资源现状调查报告》正式发布，并对上述问题给出了相应的答案。

（图片来源网络，侵删）

酒店餐饮人力资源现状岗位人员结构从我们对酒店餐饮从业人员的调查来看，目前在酒店餐饮人员结构中，餐厅服务及管理人员占总比例的566%名，厨房厨师及管理人员占434%。

亚朵酒店人力资源现状良好。具体表现如下：服务全面，实行营销和人力资源管理的一站式服务，从招聘、培训、考勤等方面全方位保障员工的工作和生活。

通过两个指标我们可以看到：过去五年中国内地酒店业的人工效率持续提升。多种原因促成了这样的成就。不可否认的是：中国酒店产业整体日渐成熟，运营经验日趋丰富，员工配置方式逐渐得到优化。

年酒店员工激励常见举措关键词总的来说，酒店在激励和留住员工方面，面临着三大矛盾。第一，酒店人力成本预算有限、薪酬水平无法大幅提升，与薪酬福利差是员工离职的第一原因之间的矛盾。

笔者对多家酒店进行摸底调查，发现这些酒店的员工流失率均在 21%左右，这相对于合理流失率 5%-10%是一个极其危险的数字，高的流失率已经危及酒店生存。

如果设计一款专门为酒店管理人员和酒店员工查询本酒店信息，以及各种预订、入住、核账、结算、退房等的专业软件，将会大大减少销售商的工作并提高酒店营业额。

目前，国内酒店业的员工流失率每年平均都在20%～30%之间，基本上都不低于20%。并且酒店的人员流失多为已经掌握了专业技能的员工，他们的离职对酒店的正常运作必然会造成影响。

员工的高流失率一直是困扰着酒店管理着的难题。在其他行业正常的呀流失率应该在5%-10%左右，作为劳动密集型的旅游饭店员工的流失率也应该不超过20%。然而，国内的旅游饭店远远超过与这个数目。

%左右。兰州市各大酒店面临基层员工离职率高的问题，兰州市酒店行业基层员工离职率高达33%左右。

1、一般一个正规的酒店，其流失率一般定为15%，超过这个水平，就会影响到服务。不过以目前的形式来看，很少有酒店能做到这点。大部分酒店流失率都是在30%以上。所以这也是目前最令很多酒店头痛的地方。

2、%。一般低于百分十，各岗位可以互调，或者叫休息的回来顶下。

3、员工的高流失率一直是困扰着酒店管理着的难题。在其他行业正常的呀流失率应该在5%-10%左右，作为劳动密集型的旅游饭店员工的流失率也应该不超过20%。然而，国内的旅游饭店远远超过与这个数目。

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