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腐乳饼是哪个地区的一种特色名吃?它是用哪些食材制作而成的?
比较出名潮汕美食如下：潮汕蚝烙：这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食，成品的蚝烙金黄酥脆，口感绝佳。
腐乳饼是潮汕着名小吃，因其散发腐乳香味而得名。腐乳饼外形小，含有独特的南乳、蒜头和酒味，其香味刺鼻，甜美可口，是不可错过的美味小吃。
潮州腐乳饼选用优质的腐乳和糯米为主要原料，再配以白猪肉，蒜头等配料，在经过传统的制作工艺精制而成，吃起来香味浓郁，芳香可口，甜而不腻，不管是自己食用还是赠送亲友都是非常不错的选择。
潮汕必买的十大特产
1、潮汕牛肉丸 潮汕牛肉丸是潮州地区的特色美食，以草-fed水牛肉和特有的韧韧的筋肉为原料，制成弹性十足的肉丸。 此外，由于制作牛肉丸的过程较为繁琐，因此品质好的牛肉丸也被誉为“牛肉大师级别的手艺”。
2、汕头牛肉丸 汕头牛肉丸是潮汕的著名特产之一，同时在汕头有着近百年的历史。汕头牛肉丸口感嫩滑有嚼劲，不仅深受当地人的喜爱，许多外地人也很爱吃。
3、潮汕牛肉丸 潮汕牛肉丸作为潮汕最著名的传统小食之一，已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种。潮州春饼 潮州春饼是独具广东潮州特色美味的小吃，又名潮州春卷。
4、汕头牛肉丸是潮汕的著名特产之一，同时在汕头有着近百年的历史。汕头牛肉丸口感嫩滑有嚼劲，不仅深受当地人的喜爱，许多外地人也很爱吃。
5、潮汕主要特产有：潮州柑、凤凰单丛、春卷、潮汕砂锅粥、绿豆糕等。潮州柑是柑中最有名的世界良种，春末夏初开白花，秋季结果，冬季收获。潮州柑有碰桶柑、蕉柑、雪柑3个品种。
潮州腐乳饼的做法
腐乳饼采用多种材料。使用细面粉，手工制作饼皮。饼的馅料很精致！ 豆腐块的数量不宜过大或过小。如果豆腐块的数量太重，豆腐块的数量就不应该够。
步骤/方法 先介绍腐乳饼馅的制作。把糯米焗熟后用磨磨成幼粉，这些粉称之为糕粉；把花生仁炒香，碾幼粒；芝麻炒香；白猪肉先用白糖腌过，然后切成幼丁。
腐乳饼：以精面粉制成饼皮，饼馅中，腐乳块百分之二点五，名酒含百分之二，白猪肉要经过精选，切成肉丁，占百分之十八点二，粉糖含量百分之二十七点五，还有蒜头等，配料总共在十四种以上。
笋粿：笋粿中加入猪肉、香菇、虾米，调进盐、味精、胡椒粉、蒜蓉等，然后包在用大米磨成的粉特制的粿皮中，蒸熟即可进食。潮州美食有：腐乳饼、鸭母捻、笋粿、咸水粿、粿汁等。
潮汕小吃有哪些
1、潮汕十大必吃小吃有石榴鸡、清炖羊肉、砂锅蟹粥、胸口油牛肉丸、鲍鱼扣鹅掌、春卷、粿、翻砂芋头、蚝仔烙、鸭母捻、砂锅粥。
2、韭菜粿是今日最后一位嘉宾。其实潮汕特色小吃不止这些，但抚慰人心的总是在油锅里发生的鲜甜。
3、翻砂芋是广东潮汕传统的小吃之一，这道小吃不仅为本地人所喜爱，在外地也是脍炙人口的。它有一种与众不同的特殊芳香气味，表面有一层糖霜，一粒粒雪白的砂子，看着粗粝，却入口即化，唇齿留香。
4、潮汕牛肉火锅：以鲜嫩的牛肉、独特的调料和鲜美的汤底为特色。潮汕牛肉丸：口感细腻，肉香十足，是汕头地区非常有名的小吃。潮汕砂锅粥：粥汁浓稠、味道鲜美，常常搭配各种时蔬和鱼虾等食材。
潮汕腐乳饼哪个牌子正宗
品味坊腐乳饼，位于潮州市东门街70号（广济门直入20米）。胡荣泉，位于潮州市太平路187号，是潮州老字号小吃店。
这个小吃荣成牌子、德妙牌子和杨航牌子最正宗。荣诚食品的品牌年限已经有23年，品牌的热度依然良好，好评率达到95%以上，是广东省著名商标中华特色的名点美食。德妙的腐乳饼在中国的品牌热度也较好，销量更是稳居前三。
潮州市糖果饼干食品厂。潮州市糖果饼干食品厂，之所以能在潮州众多的制作腐乳饼的商家中脱颖而出，是因为它历史悠久，继承了传统的制作工艺，保留了腐乳饼这种食品的特有风味与特点。腐乳饼用料奇特多样。
潮汕糖果饼干食品厂。根据查询餐饮网显示，潮汕糖果饼干食品厂之所以能在潮州众多的制作腐乳饼的商家中脱颖而出，是因为历史悠久，继承了传统的制作工艺，保留了腐乳饼这种食品的特有风味与特点。
潮州制作腐乳饼不下百家，但最有名的要算潮州市糖果饼干食品厂。它继承传统的工艺，保持了这种饼食的特点。腐乳饼最初起于何时难以查考。
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